葛根粉具有清熱降火、滋陰補陽、生津止渴、開胃進食之功效， 對治療和預防胸膈煩熱、中風頭痛、高血壓、冠心病、降血脂、抗癌、消癌腫、減肥胖、抗衰老等均有特殊功效， 但是你知道葛根粉的副作用嗎?下面我們就一起來看一看葛根粉的副作用有哪些吧!
葛根粉副作用有哪些?
一般野生葛根粉少吃不過量是沒什麼副作用的。 但是藥就有三分毒， 若是長期過量服用葛根粉， 易致表虛自汗， 在服用期間要禁忌食用刺激性食物， 如酒、咖啡、濃茶、辣椒、生薑、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等。 另外， 野葛涼性很大， 胃寒的可不要空腹吃， 或者要少吃。
葛根粉的功效與作用
【性味】味甘、辛， 性涼。
【歸經】肺、胃經。
【功效】解酒、降脂、降壓、降火、清熱解毒、升陽解肌、解痙鎮痛、透疹止瀉、增加腦和冠狀血糖、改善腦微循環等功效， 防治高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、糖尿病、腦血栓、腸胃病等多種疾病的藥品的重要原料，
1、解酒：關於葛根解酒， 古籍中早有記載。 《藥性論》稱葛根“開胃下食， 主解酒毒， 止煩渴”， 《本草拾遺》記載， 葛根粉“解酒毒”， 《千金方》有“葛根汁一鬥二升， 飲之治酒醉不醒”之說。
2、清膩解熱、祛痰止咳、降血糖、保護心腦血管健康：野生葛根含有大量的膳食纖維， 能改善便秘， 清除體內毒素， 減少癌病的發生， 解酒、養胃、保肝、護肝， 常食葛根粉能調節人體機能， 增強體質， 提高機體抗病能力， 抗衰延年， 葛根異黃酮具有較高的植物雌激素， 可啟動卵巢活力， 使皮膚光滑細嫩。
3、清涼下火：從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用， 可降低血壓， 能顯著增加缺血組織的血液供應量，
4、防癌抗癌：葛粉內含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素， 其中鈣、鋅、磷的含量最高， 葛粉所含的富“硒”元素， 具有一定的防癌抗癌之功效。
5、調節內分泌效果：用戶反映食用葛根粉後， 先後出現了以下變化：原先的黃褐斑減褪、消失。 排卵期出血症消失， 白帶變得清爽、透明(中年女性)。 青春痘明顯消退。 葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調節內分泌。
6、修護肌膚的效果：98%以上用戶反映食用後， 全身皮膚顯著變的細膩、潤滑、有光澤、皮膚彈性增加，
7、對降血糖、降血壓血脂有功效：據法定中藥藥材與臨床介紹葛根素與阿司匹林合用(每天一次50毫克)對腎上腺素高血糖有降血糖和較強的降血脂作用。 葛根素能夠顯著減少食量(抗饑餓)， 顯著防治瘦素抵抗， 顯著減肥。
葛粉的簡單食用方法
1、沖調野葛粉：取野葛根粉15克放入碗中， 加糖少許(也可根據個人口味添加蜂蜜或者牛奶等)， 先用少量涼開水攪拌成漿(涼開水太多可導致沖泡不熟)， 再用沸水快速沖成糊狀， 也可以調均後入微波爐和爐子上加熱1至2分鐘， 即熟。 如盛夏， 將其置入冰箱凍成涼粉， 則又是另一番美味。
2、用野葛粉取代澱粉：勾芡， 調湯， 拌肉等需要用到澱粉的地方都可以用也葛粉來代替， 美味又營養。
3、醒酒野葛粉飲：飲酒前依食用方法服用葛根粉少量， 可避免空腹飲酒或過量飲酒對人體造成的傷害，醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒腦的作用。
4、野葛粉清熱飲：用綠茶適量，在其中加入甘草或者白糖(推薦甘草，味道好)一同煮沸或沖泡。晾到微溫的時候將茶水倒入少量葛粉內將其化開，(也可以先用適量溫水將葛粉化開，然後用滾熱的茶水再倒進去)然後送入微波爐內2分鐘左右，或者放在鍋裡加熱成稠體。味道很清香。做清熱飲時不需要放很多葛粉，弄得稀一點最好，適合夏天引用。
5、野葛粉奶粥：先將葛根化開，一點點水化開就行了，粥煮到差不多後倒入，再煮一會加適量的奶，加一點鹽。喜歡的還可以之前在裡面放花生米，豆子之類，此粥豐胸美容，適合當作早餐食用。
6、松子糖桂花雙料葛粉羹取桂花蜜或桂花少量，將幾塊松子糖在蒜臼裡拍碎，在做葛根粉的時候加入，桂花最後放，味道清香誘人!
7、取葛根粉一勺入碗中，先用冷開水攪拌成漿，再加適量白糖調均後，有95度以上的開水猛衝成糊狀，既可使用。
8、取葛根粉品一份用冷水調成稀糊狀，分次倒入少許沸油鍋裡，蕩勻翻煎成薄餅狀，撈起切成條塊，可與回鍋肉混炒，是一道難得的餐桌佳餚，味美無窮。
可避免空腹飲酒或過量飲酒對人體造成的傷害，醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒腦的作用。4、野葛粉清熱飲：用綠茶適量，在其中加入甘草或者白糖(推薦甘草，味道好)一同煮沸或沖泡。晾到微溫的時候將茶水倒入少量葛粉內將其化開，(也可以先用適量溫水將葛粉化開，然後用滾熱的茶水再倒進去)然後送入微波爐內2分鐘左右，或者放在鍋裡加熱成稠體。味道很清香。做清熱飲時不需要放很多葛粉，弄得稀一點最好，適合夏天引用。
5、野葛粉奶粥：先將葛根化開，一點點水化開就行了，粥煮到差不多後倒入，再煮一會加適量的奶，加一點鹽。喜歡的還可以之前在裡面放花生米，豆子之類，此粥豐胸美容，適合當作早餐食用。
6、松子糖桂花雙料葛粉羹取桂花蜜或桂花少量，將幾塊松子糖在蒜臼裡拍碎，在做葛根粉的時候加入，桂花最後放，味道清香誘人!
7、取葛根粉一勺入碗中，先用冷開水攪拌成漿，再加適量白糖調均後，有95度以上的開水猛衝成糊狀，既可使用。
8、取葛根粉品一份用冷水調成稀糊狀，分次倒入少許沸油鍋裡，蕩勻翻煎成薄餅狀，撈起切成條塊，可與回鍋肉混炒，是一道難得的餐桌佳餚，味美無窮。
