雪梨是一種常見的水果，
營養價值非常高，
含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素等，
味甘性寒，
歸肺、胃經，
具生津、潤燥、清熱、化痰、解酒的功效，
特別適合秋天食用，
下面生活小常識小編帶你詳細的來看一看雪梨的功效與作用吧! 
雪梨的營養價值
每100克雪梨的營養成分含量為熱量44大卡、蛋白質0.4克、脂肪0.2克、碳水化合物13.3克、膳食纖維3.1克、維生素A6微克、胡蘿蔔素33微克、維生素B0.09毫克、煙酸0.3毫克、維生素C6毫克、維生素E1.34毫克、鈣9毫克、磷14毫克、鉀92毫克、鈉2.1毫克、鎂8毫克、鐵0.5毫克、鋅0.46毫克、碘0.7微克、硒1.14微克、銅0.62毫克、錳0.07毫克。
雪梨的功效與作用
【性味】味甘、酸， 性涼。
【歸經】肺、胃經。
【功效】：生津， 潤燥， 清熱， 化痰， 解酒。
1、降血壓：雪梨中含有豐富的B族維生素， 能保護心臟， 減輕疲勞， 增強心肌活力， 涼並能清熱鎮靜， 常食能使血壓恢復正常， 改善頭暈目眩等症狀降低血壓。
2、潤肺止咳：雪梨所含的配糖體及鞣酸等成分， 能祛痰止咳， 對咽喉有養護作用。
3、開胃：雪梨有較多糖類物質和多種維生素， 易被人體吸收， 增進食欲， 對肝臟具有保護作用。
4、抗癌：雪梨能防止動脈粥樣硬化， 抑制致癌物質亞硝胺的形成， 從而防癌抗癌。
5、通便：雪梨中的果膠含量很高，
雪梨的食用方法
1、冰糖燉雪梨
【材料】雪梨1個、冰糖適量。
【做法】①雪梨一個， 洗淨， 去皮， 切去頂部當做蓋子， 再借助小刀和勺子挖除中間的核。 ②把冰糖放入中間， 蓋上蓋子， 把處理好的雪梨放入深盤或深碗， 蒸好的梨會流出很多甜湯， 最好選深一點的容器來蒸。
【功效】清火、潤肺、美容養顏、降火。
2、紅酒雪梨
【材料】梨3個(約380克)、紅酒400毫升、白砂糖120克、檸檬三片、紅酒50毫升(煮梨用的)、澱粉1.5克。
【做法】①將梨去皮放入鍋中， 加入糖、檸檬片稍混合， 倒入紅酒， 中火煮開。 ②轉小火慢慢燜煮30分鐘， 紅酒差不多剩下原來的一半即可。 中途要隨時掀開鍋蓋翻轉下梨子。 ③熄火， 將梨放入器皿中， 倒入煮梨用的紅酒浸泡過夜。 食用前可淋上一層紅酒醬汁， 煮梨用的紅酒50毫升加1.5克澱粉混合煮沸，
3、紅棗銀耳燉雪梨
【材料】紅棗數顆、銀耳100克、雪梨1個、冰糖50克。
【做法】①將銀耳朵泡軟洗乾淨， 撕成小朵， 將大紅棗1切兩半， 將梨洗淨切塊。 ②乾淨的沙鍋中倒入2/3的水， 加入銀耳、紅棗、梨、蓋上蓋子、大火燒開。 ③大火燒開後轉小火， 並且將蓋子側開一條縫， 小火燉30分鐘。 ④2分鐘後加入冰糖， 煮至冰糖融化， 關火， 晾涼即可食用。
【功效】堪比燕窩的美容佳品。
4、川貝燉雪梨
【材料】雪梨2個、川貝適量、冰糖適量、枸杞適量。
【做法】①將雪梨底部切平， 上面橫著切開， 挖去核， 開口處切成鋸齒狀。 ②準備好挖空心的雪梨， 放入一勺川貝， 少許枸杞， 少許冰糖， 加入適量清水。 ③鍋中倒入小半鍋清水。 ④將雪梨隔水蒸一個半小時後， 取出享用就可以了。
【功效】養肺，化痰，止咳。
關於雪梨的功效與作用小編就介紹到這裡，愛吃雪梨的朋友趕緊來看看吧!
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