電飯煲是現在居室生活必備的家電之一， 因為機型較小、主要用於廚房等場所， 所以也歸屬於廚房類小家電。 大多數朋友對於電飯煲的認識就是——它是用來悶米飯的。 其實不然， 電飯煲還可以用來做蛋糕哦， 下面就來學習一下電飯煲做蛋糕的方法吧。
電飯煲做蛋糕的方法一
食材明細：低筋粉適量， 雞蛋200克；砂糖140克；沙拉油40毫升。
1沙拉油、砂糖、低筋粉。
2把低筋粉過篩。
3雞蛋磕到乾淨無水的盤中， 攪勻。
4放入沙糖， 用打蛋器快速攪打5分鐘， 打至蛋糊5倍大。
5倒入過篩的低粉。
6快速拌勻。 再倒入沙拉油拌勻。
7倒入電鍋中， 震兩下將氣泡震出來。 撒上黑芝麻。
8通上電源， 按一下煮飯鍵（大約40分鐘）。
9跳閘即可。 燜5分鐘出鍋。
10取出來， 倒扣鋼絲架上晾涼。 裝盤。
11切開即可享用。 帶上幾塊外出遊玩時， 餓了吃很不錯哦~
電飯煲做蛋糕的方法二
食材明細：雞蛋4個；麵粉3大匙；牛奶6匙；綿白糖4匙；食用油少許。
1打蛋清的過程很重要， 為了突出甜， 加一點點鹽， 然後加一勺綿白糖， 開打吧！有點稠時再放一勺糖。
2打過大約20分鐘， 蛋清打成了“奶油”樣， 是提起筷子也不會掉下來的程度。 我第一次用的筷子， 但真的很費力， 推薦用手動或電動打蛋器。
3蛋黃里加2勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，
4把蛋黃打好， 攪拌均勻， 麵粉很容易成小塊， 耐心打開。 然後加入打好的奶油狀蛋清， 攪拌均勻。
5電飯煲按下煮飯鍵， 預熱， 有點熱就可以。 然後倒入少許油， 多晃晃讓它均勻的塗滿鍋底和鍋邊， 防止蛋糕粘鍋。 把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中， 蹲幾下鍋， 把氣泡震出來。
6按下煮飯鍵， 2分鐘左右會跳到保溫檔， 此時用濕毛巾捂住通風口， 悶20分鐘， 然後再按下煮飯鍵， 再等20分鐘就可以出鍋了。
電飯煲做蛋糕的方法三
食材明細：雞蛋、低粉、砂糖、牛奶、黃油、沙拉油。
1在蛋黃糊切拌環節中， 只要將蛋黃糊與麵粉攪拌均勻即可。
2蛋白和蛋黃混合的過程操作比較簡單， 逐漸加量就可以。
3蛋糕考好後， 不要急於將蛋糕取出， 等蛋糕冷卻後會自己縮小， 自動與膽壁脫離， 這時候再將蛋糕倒扣過來即可。
以上就是我們為大家介紹的電飯煲做蛋糕的方法了， 電飯煲蛋糕外觀誘人， 口感鬆軟。 沒有甜膩感， 只有撲面而來的奶香味， 大家不妨一試。
