【圖】花旗參和西洋參的區別

西洋參是五加科人參屬多年生草本植物， 是人參的一種， 花旗參也是人們生活中常見的參類， 相信很多人都對這兩種人參感到很迷糊吧， 不知道這兩種人參到底有什麼區別， 下面我們就一起來看一看吧!

花旗參和西洋參的區別

花旗參和西洋參沒有區別。 其實西洋參和花旗參是同一種人參， 非要說區別的話就是產地不同， 加拿大產的叫西洋參， 美國產的叫花旗參， 因為早期進口的西洋參都有美國國旗圖案作為包裝， 所以叫花旗參。

西洋參的功效與作用

【性味】甘、苦， 涼。

【歸經】心、肺、腎經。

【功效】補氣養陰， 清熱生津。

【主治】治肺虛久嗽， 失血， 咽幹口渴， 虛熱煩倦。

西洋參的鑒別方法

1、野生西洋參：野生西洋參呈圓柱形， 長紡錘形，

長2～6釐米， 直徑0.5～1.1釐米， 無蘆頭、鬚根及支根， 未去皮者， 表面土黃色或類白色， 去皮者則為白色， 帶粉。

2、進口西洋參：進口西洋參主根呈圓形或紡錘形， 蘆頭殘存或已除去， 殘存者， 略偏向一側， 表面呈淺黃色或黃白色， 皮紋細膩， 具有突起的橫長皮孔， 質地飽滿而結實， 折斷面略顯角質， 皮部與木部或中心常有小裂隙， 斷面呈粉白色， 皮部可見一棕色形成層環， 環內外散有紅棕色小點， 苦幹味濃， 透喉。

3、國產西洋參：國產西洋參呈長圓柱形， 枝條較粗壯， 蘆頭較大， 表面較光滑， 顏色偏黑， 縱紋明顯， 質地輕， 似剛出窯的紅磚， 粉性差， 少有裂開的隙縫， 僅有苦味， 甘味少或無， 久嚼有棉絮感。

4、生曬參：生曬參為同科植物人參的乾燥根， 經加工偽充西洋參，

呈圓柱形或紡錘形， 有蘆頭及須狀根， 主根上部或全體有斷續環狀的橫紋， 斷面菊花心不明顯， 淡棕黃色至淡灰棕色， 長5～15釐米， 直徑1～2釐米， 質地輕泡， 氣清淡， 味初淡後稍苦。

5、劣質西洋參：劣質西洋參為同科屬， 但已人工提取了有效成分， 再經乾燥後偽充正品西洋參， 外形同西洋參， 折斷面灰白色， 形成層環擴散成暗棕紅色， 韌皮部仍可見紅棕色小點， 乾枯不顯油性， 質地僵硬， 氣味清淡， 嚼之初先苦後甘， 數咽後即淡而無味。