冰箱是家裡的生活好幫手， 給人們的生活提供了很多的方便， 把買來的瓜果蔬菜放進去一會兒就能變涼， 馬上就能享受那透心涼的感受。 不過很多朋友在家裡的冰箱用久後保險效果就會變差， 那麼如何提高冰箱的保險效果呢？下面小編來給大家出出辦法。
冰箱主要是以其低溫使食物保鮮， 故適用於食品的冷凍和冷藏。 低溫對食品有以下三個作用：
1.降低食品中微生物的增殖速度， 或使之停止增殖速度， 溫度越低， 細菌增殖速度越慢， 一般細菌在0度以下基本就不繁殖了。
2.低溫可使食品的生物化學反映和一般化學反映速度減慢， 溫度越低， 化學反映速度降幅越大， 分解蛋白質、脂肪、澱粉的能力越弱。
3.低溫使食品中酶的省略下降， 使食品的營養成分在一定時間內得以保持。
如何提高冰箱的保鮮效果？下面提夠的幾個方法可以有效的改善冰箱的保鮮效果， 關注的朋友可以瞭解一下。
1、冰箱宜放在通風的地方， 以利散熱， 從而增加冰箱的製冷能力。 一般要求冰箱與周壁的距離不少於10釐米。
2、放在冰箱的食品應儘量是新鮮的、乾淨的。 因為品質好的食品， 其微生物的基數少， 從而可減少繁殖後的微生物總數，
3、對於老式直冷式雙門冰箱， 冷飲等直接入口食品應放冷凍室的上層， 凍魚、凍肉放在下層， 以防交叉污染， 剩飯、剩菜等熟食品宜放在冷藏室的上面， 水果、蔬菜等放在下面（香蕉不宜放在12度以下的冷藏室內）， 蛋和飲料放在門框上， 讓它們在適宜的溫度環境中“各就各位”。
4、放在冰箱裡的食品都應有一定的包裝， 包括新鮮膜覆蓋， 其作用是防止食品冷凍乾燥、串味， 相互污染， 還可減少化霜次數。
5、需冷凍的魚、肉應按家庭一次食用量的大小包裝， 防止大塊食品多次解凍而影響其營養價值及鮮味， 同時也可省電。
6、冰箱裡的食品不能塞得嚴嚴實實， 食品間應留有一定的空隙，
7、吃剩的飯菜最好先加熱， 待冷卻後再放到冰箱裡冷藏， 如冷藏時間超過24小時要回鍋燒透後再吃。
8、冷凍食品以自然緩慢解凍或用冷水解凍為好， 以減少營養互的損失， 並保持原有的風味。 若用熱水浸泡， 則會使冷凍食品的營養素及香味損失。
9、普通冰箱要定期除霜（自動除霜冰箱除外）， 最好用二氧化氯消毒劑再揩一遍。 這種消毒劑不會產生有毒的鹵代類化合物， 不但可達到消毒的目的， 而且可除去冰箱內的異味。
以上就是小編為你介紹的關於如何提高冰箱的保鮮效果， 希望對你有所幫助， 如果想瞭解更多的相關資訊， 請繼續關注一號家居網。
