太子參為石竹科植物異葉假繁縷,以塊根入藥。 太子參又稱為孩兒參、童參,是人參的一種。 太子參可以提高免疫功能,改善心功能。 那麼太子參的功效與作用有哪些呢?生活小常識小編為您介紹吧!
太子參的功效與作用
太子參的功效：太子參為石竹科植物孩兒參的塊根， 太子參的功效與作用是補益脾肺， 益氣生津， 太子參的有治脾胃虛弱;食欲不振;倦怠無力;氣陰兩傷的作用， 太子參的吃法常用的有太子參燉柴雞、黃芪紅棗太子參湯、太子參燉田雞、銀耳太子參燉鹿肉等。
太子參的作用：太子參甘、微苦， 平。 歸脾、肺經。 體潤性和、補氣生津;太子參主治脾虛食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虛咳嗽、津虧口渴等症;太子參味甘、微苦而性平， 偏微寒， 既能益氣， 又可養陰生津， 且藥力平和， 為一味清補之品， 適用於脾肺虧虛、氣陰不足、氣津不足諸症。
太子參的吃法
1、黃芪紅棗太子參湯
【材料】：黃芪15克、紅棗7枚、太子參10克。
【做法】：將黃芪、紅棗、太子參加適量水煮30分鐘， 每晚臨睡前或清晨空腹時代茶給孩子喝。
【功效提示】：這款湯有補肺健脾的功效， 適宜反復感冒的孩子吃
2、銀耳太子參燉鹿肉
【材料】：銀耳50克， 太子參15克， 鹿肉300克， 薑10克， 清湯1200克。
【調味料】：鹽5克， 雞精3克， 糖1克， 胡椒粉1克。
【做法】：1.銀耳、太子參分別用溫水漲發好， 鹿肉切蠶豆丁大小汆水， 薑切片待用。 2.將淨鍋上火， 放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、薑片， 大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。
【功效】：鹿肉營養豐富， 長期食用可提高機體免疫力， 對面黃體虛有一定的改善作用。 銀耳可養陰生精， 潤肺健脾， 對陰液虧虛有一定的食療作用。
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