不少花卉的名字叫做冰山雪蓮， 有菊科的， 有景天科的， 有山茶科的等等， 而我們平時食用的是菊科鳳毛菊屬的雪蓮花。 雪蓮花因其生長環境特殊， 甚是罕見， 不管具有極高的觀賞價值， 其本身可食用入藥。 如此名貴的食材其食用方法不僅多， 而且講究。 冰山雪蓮生長在青藏高原， 能適應及其複雜的氣候， 獨特的生長環境使其具有不少的功效。 雪蓮花的莖粗壯無毛， 葉片為橢圓形或卵狀橢圓形， 花色多為白色， 略微透明。
冰山雪蓮味微苦， 屬溫性。 具有溫腎壯陽， 溫經散寒， 溫肺化飲， 祛風除濕的功效。 有的但略帶甘味， 補腎壯陽， 入肺經有溫肺化痰之功， 除此之外還具有補血養顏溫暖子宮的功能。
雪蓮花使用可根據需要使用， 不同的食用方法可以達到不同功效：
1.溫腎壯陽。 用於腎虛陽痿、腰酸膝軟;也可用於月經不調、崩漏、帶下。 前者配伍冬蟲夏草泡酒飲用，
2.溫經散寒。 用於婦女少腹冷痛、閉經、胎衣不下等症狀時， 可用雪蓮花15g， 加白酒或黃酒100mL， 泡7天， 每服10mL， 1日2次。
3.祛寒化痰。 用於肺寒咳嗽、痰多、色白時， 可將1~1.5g雪蓮花全草， 研末沖服， 1日3次。
4.祛風除濕。 用於風濕痹痛， 關節曲伸不利時， 可將50g雪蓮花浸泡於500mL白酒中， 浸泡10天， 每次飲用10mL， 1日2次。 或以雪蓮花注射液肌肉注射， 每次2~4mL， 對風濕性關節炎有一定療效， 此法應在專業人士指導下完成。
5.用於雪盲、牙痛。 雪蓮花6~12g， 生吃或水煎服。
6.用於外傷出血。 取雪蓮花適量， 研磨成粉狀或搗爛敷患處。
若沒有什麼特別的症狀需要治療， 平時燉雞燉肉之時可以放適量於其中， 有溫肺祛寒的功效。
總結：雪蓮花最近廣受關注， 其原因多數為， 近期研究表明， 冰山雪蓮中含有秋水仙堿， 具有一定的抗癌作用。 雪蓮的功效很多， 但是物極必反， 不要因為其具有不少有益之處而過量攝入， 希望各位能夠適量進行食用。
