如何正確使用電烤箱?
電烤箱使用方法1、預熱的重要性
在烘烤食物前, 必須先將烤箱預期熱, 讓烤箱內部的溫度先達到烘烤需要的熱度,
電烤箱使用方法2、插座必須單獨使用
烤箱屬於用電量較高的電器, 必須單獨使用一個插座, 以避免發生意外。 同時擺放的位置最好遠離煤氣爐等會產生高熱溫度的地方, 背面也需保持與牆面的距離約5釐米。
電烤箱使用方法3、烘烤溫度的掌握
不同品牌或尺寸的烤箱其所附的溫度控制器多少會有些不同,
電烤箱使用方法4、時間設定的準確度
烘烤時間的設定也取決於烤箱品牌、容器大小以及食物大小。 一般來說, 越厚的食物, 所需烘烤的時間越久, 但是溫度要低, 以避免外熟內生, 薄的食物則相反。 烤糕點時也是相同的道理, 生料越多越厚的如蛋糕,
電烤箱使用方法5、避免沾黏的方法
烘烤前可在烤盤或烤架上刷一層薄薄的油脂或是鋪上錫箔紙, 。 烤盤上塗的油沒有特別的限制,
電烤箱使用方法6、適用於烤箱的容器
可以放入烤箱的容器只有純金屬製品如烤箱本身所附的烤盤、烤架、錫箔紙以及常見的金屬模型;陶瓷製品如砂鍋, 烘烤類料理常見的較厚的陶盤;以及專用紙製品如烘焙紙以及糕點紙模型。 使用時須與烤箱內壁保持距離, 尤其是紙製品, 切勿直接接觸電熱管, 以免發生燃燒。
電烤箱使用方法7、烤箱的清潔保養
烤仃以電熱管位於底部的機動加熱效果最好, 但是也最容易附著滴落的油污, 所以每次使用完都應該徹底清洗烤盤與烤架。
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