出口敞開式電熱水器內膽與外殼有保溫層， 通過自來水的壓力連續進出水， 內膽不承受壓力， 專供於淋浴。 封閉式電熱水器內膽材質較厚， 可承受較大的壓力， 能供應多處用水， 甚至構成一個家庭熱水供應系統。
即熱式電熱水器即開即熱， 節時省電（不用保溫）；不需儲水， 體積上小巧多了。 但一般要求功率在5－6kw以上， 苛刻的用電環境成為其進入普通家庭的瓶頸之一。
挑選電熱水器不外乎從安全、價格以及節能幾方面考慮。 首要前提是確保內膽長期使用不漏水。 電熱水器內膽主要有不銹鋼和普通鋼加搪瓷二種。 不銹鋼內膽對焊接工藝要求較高， 焊縫常會成為功虧一簣的“蟻穴”。 搪瓷內膽的製造工藝大有講究， 直接影響到電熱水器的使用壽命。 現在領先的是A.O.史密斯擁有專利的金圭特爐內膽， 在美國曾創造了一台熱水器使用52年的奇跡， 可謂久經考驗。
電熱水器的元器件易老化， 隨著結垢的增加， 腐蝕的擴大， 漏電的危險性就會增加， 效率也會大大降低。 高檔熱水器的加熱棒是24K鍍金的， 或使用“金圭特護系統”， 選購時最好能“解剖”開來， 眼見為實。 電熱水器還要有防幹燒、防超溫、防超壓裝置， 高檔的還有漏電保護和無水自動斷開以及斷電指示功能。
熱水器作為家庭耐用型消費品， 購買時除了考慮性價比， 還要依據住房情況和使用習慣選擇不同容積的熱水器。 若面積大適合購買中央熱水器；面積小， 也要把供水模式考慮在內。 由於家庭居住面積越來越大， 有人預測， 未來三至四年裡， 落地式大容積熱水器將成為家庭熱水消費的主流之一。
