櫃罩型(也稱櫃式)抽油煙機實際是抽油煙機和集煙櫃的組合,櫃罩型的集煙罩由四面圍起來的檔風屏(僅留一面作操作口)構成,相當於一個容積更大的集煙櫃,將油煙圍起來抽。
因而它能更有效地防止油煙的外溢擴散,同深罩型相比,櫃罩型能以較小的風量,較高的油煙捕集效率排除油煙,節能省電。 櫃式抽油煙機由排煙櫃和專用油煙機組成, 油煙櫃呈錐形, 當風機開動後, 櫃內形成負壓區, 外部空氣向內部補充, 排煙櫃前面的開口就形成一個進風口, 油煙及其它廢氣無法逃出, 確保油煙和氮氧化物的抽淨率。
櫃式抽油煙機吸煙率高, 又不用懸掛, 不存在鑽孔、安裝的問題, 不需要考慮廚房牆體的承受能力, 應該說在這一點上綜合了薄型和深型油煙機的優點。 但是, 由於排煙櫃左右擋板的限制, 使操作者在烹飪時有些局限和不便, 為此,
抽油煙機在技術條件相同的情況下,油煙抽淨率為淺罩型在40%左右,深罩型在50-60%,櫃罩型大於95%。
特點:四周都建立起擋風屏, 只留前面的操作口, 簡單理解就是四周的擋風屏將油煙擋住,