開放式廚房的概念源於法國， 不但在設計上擴大了廚房的空間;而且打破了傳統的裝修要求， 讓裝修更加多樣化個性化;最為重要的是它體現出更多的人文關懷， 人們在廚房不僅僅是做飯、吃飯， 還可以在這裡聊天玩耍， 舉行Party， 非常適合年輕一族的家居生活。
開放式廚房寬敞、時髦、方便， 是時下年經裝修業主的熱門選擇， 但它也有弱點， 油煙、收納等問題如果解決不好， 有可能就會弄巧成拙， 開放式廚房可能就成了裝修的一大敗筆， 生活中的一大麻煩。 如果你也想選擇開放式廚房， 不防跟著我們一起學習學習， 四步驟下來保你實現一個出色的開放式廚房。
第一步：通風除煙重中之重
採用開放式廚房一定要做好通風除煙， 不然做菜時油煙會飄到餐廳、客廳， 時間久了白牆壁會發黃， 傢俱會蒙上一層油垢， 那是一件令人非常鬱悶的事情， 所以開放式廚房要特別注意煙機和炒鍋的選擇。
大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的“除煙衛士”， 200瓦以上的為宜， 因為開放式廚房容易存在空氣對流， 影響油煙的擴散， 吸力越強， 就能將影響降到最低;在外形設計上， 注重聚攏油煙， 通過渦輪的強勁吸力排走油煙;安裝上， 以抽油煙機面距燃氣爐具面1米左右的高度為宜， 既不影響做菜， 又對上升的油煙產生較好的吸入效果。
開放式廚房的爐具應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具， 微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇， 這類炊具使用起來不產生油煙， 比較乾淨， 用它做飯煮菜不會產生煙塵， 能夠有效保證室內的衛生。
另外開放式廚房最好能有大一些的窗子，
第二步：餐廚客風格統一
開放式廚房應該達到餐廚客一體化， 保證客廳、餐廳與廚房的裝修、傢俱風格和諧統一， 避免雜亂無章、混繁複雜的不良感覺破壞了整體家居氛圍。 廚房、餐廳、客廳在傢俱、色彩、風格等方面的統一， 可以增強空間一體化感覺， 延長視線， 使空間在視覺上變大， 令空間更好利用。
所以選擇開放式廚房的業主們在選購廚房、餐廳、客廳的傢俱、飾物時要特別注意保持一致性， 現在有不少傢俱、裝修公司會提供定制傢俱的服務， 這是一個不錯的選擇， 廚餐客三間的傢俱統一定制， 不僅保證了風格的和諧統一， 而且還能保證尺寸上的精准完美。
第三步：巧妙收納廚房雜物
開放式廚房沒有任何擋隔， 所有的一切赤裸裸地展現在眼前， 為了保證廚房的美觀性， 收納就顯得尤為重要了， 櫥櫃、地櫃等儲物工具必不可少。 開放式廚房要備有大容量的儲物工具， 檯面不應放過多的炊具雜物， 做完餐後就將一切“不美觀”的事物統統裝到櫃子裡去。
開放式廚房還要勤搞衛生， 每次做完飯後應馬上收拾廚具雜物， 打掃衛生， 保證廚房的整潔美觀， 以免讓友人、外人看到你家雜亂的一面， 或是讓雜亂的廚房影響你躺在客廳裡看電視的愜意心情。
第四步：特色吧台彰顯個性
時下不少年輕業主喜歡在開放式廚房與客廳之間搭一個吧台， 突顯了主人的時尚個性， 而且能起到一個巧妙分隔空間的作用， 同時可以利用酒吧台充當便餐台， 可謂是一舉三得， 時尚、方便、實用。
吧台使餐廳與客廳形成了一個既分隔又連續的空間整體， 風格互相融合， 打破了空間大的空曠感;獨特的吧台造型更是成為了家中搶眼的風景線， 為普通的家居裝修起來到畫龍點睛之筆，平庸的家居因為吧台而變得時尚個性起來;吧台還可以讓家中聚會變得更有情調更富意境，小情侶或三幾好友圍坐吧台吃吃東西喝喝小酒聊聊天，愜意至極，非常適合喜愛聚餐、開PARTY的年輕業主們。
為普通的家居裝修起來到畫龍點睛之筆，平庸的家居因為吧台而變得時尚個性起來;吧台還可以讓家中聚會變得更有情調更富意境，小情侶或三幾好友圍坐吧台吃吃東西喝喝小酒聊聊天，愜意至極，非常適合喜愛聚餐、開PARTY的年輕業主們。
