博舍旗下法餐廳The Temple Café咖啡廳推出全新“輕法式”菜單

菜單由餐廳新任主廚Jerome Merlo主創， 以其一貫堅持的“從農場到餐桌”的健康理念， 甄選應季優質食材， 烹飪出地道美味的法式菜肴。

博舍旗下法餐廳The Temple Café咖啡廳推出全新“輕法式”菜單!本次菜單由餐廳新任主廚Jerome Merlo主創，

以其一貫堅持的“從農場到餐桌”的健康理念， 甄選應季優質食材， 烹飪出地道美味的法式菜肴。 不同于傳統法餐廳給人以拘謹隆重的印象， The Temple Café 咖啡廳致力於用摩登， 明亮的設計， 為人們營造出隨性的用餐環境， 而來自法國波爾多的新主廚Jerome Merlo亦相信美食應“為人而作”， 這一理念上的不謀而合使得The Temple Café 的新菜單更加親切自然， 為味蕾帶來輕鬆浪漫的法蘭西體驗。

客人不僅能夠嘗到地道經典的法餐菜肴“香煎法式肥肝配陳年意式黑醋及黃油麵包”， 還有地道別致的“三文魚韃靼配奶油及綠色蔬菜”, 而主廚的秘制香料亦使得“慢煮7小時羊腿肉”更加令人期待。

在享用完主菜之後， 風靡法國的“美食家”甜品組合將為客人的賞味之旅畫下完美句點。 The Temple Café 咖啡廳在每天午間亦繼續供應午間套餐， 套餐功能表內容每週更新,令客人在短暫的午餐時段也能輕鬆享用法式美味!

Agneau de 7 heures慢煮7小時羊腿肉

Blanquette de Veau白汁燴小牛肉

Confit de Canard油封鴨腿

Autumn Fruit Salad 秋日禮賞限定沙拉

Earl Grey Crème Brulée 伯爵茶焦糖布丁

Earl Grey Crème Brulée 伯爵茶焦糖布丁

Foie Gras Chaud香煎法式肥肝

Poitrine de Volaille慢煮雞胸

Gratin du Moment焗節瓜布丁

Seabass Filet,Fennel,Onion Cream,Spinach Leaves and Aspargus香煎海鱸魚配茴香,洋蔥泥,菠菜葉及蘆筍

Seafood Plater 海鮮拼盤

Steak Pommes Pont-Neuf和牛牛排

Seafood Platter (Big) 海鮮拼盤(大)

Tarte Tatin 蘋果塔

自製煙熏三文魚及三文魚韃靼配奶油及綠色蔬菜

Earl Grey Crème Brulée 伯爵茶焦糖布丁

Foie Gras Chaud香煎法式肥肝

Poitrine de Volaille慢煮雞胸

Gratin du Moment焗節瓜布丁

Seabass Filet,Fennel,Onion Cream,Spinach Leaves and Aspargus香煎海鱸魚配茴香,洋蔥泥,菠菜葉及蘆筍

Seafood Plater 海鮮拼盤

Steak Pommes Pont-Neuf和牛牛排

Seafood Platter (Big) 海鮮拼盤(大)

Tarte Tatin 蘋果塔

自製煙熏三文魚及三文魚韃靼配奶油及綠色蔬菜