現在火鍋是人們十分喜愛的一款美食, 尤其是在冬天的時候, 火鍋店的裝修這時候就顯得至關重要了, 接下來就為您介紹一下火鍋店裝修注意事項。
空氣流通
火鍋店裝修要注意空氣的流通問題, 火鍋自身油煙大, 吃完後渾身是味, 考慮安全問題, 燃料為氣體時更要注意通風, 地板要求防滑, 油多自然滑, 顧客喝多了走在上面有隱患, 最好設計為無障礙式的。 這樣在收碗和上菜時可以配手推車。
材料選擇
在選擇火鍋店裝修材料上, 需要根據餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統一設計。 火鍋店的裝修設計, 要從不同的火鍋店實際出發, 以建築風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量, 以吸引顧客。 總體來說, 裝修風格各不相同, 但是都應當注意避免以下問題:一是火鍋店結構單調;二是店內空氣混濁潮濕;三是店內桌位間距過小;四是環境空間壓抑;五是缺乏獨創性特色裝飾。
裝飾物的選擇
火鍋店牆上可適當裝飾風景畫, 還有要有警示標誌, 警示牌製作材料視餐廳裝飾格調而定, 大小為34cm×19cm。 比如“請保管好您隨身攜帶的物品”等溫馨提示。 裝飾物的選擇主要還是要符合自己火鍋店的一種風格,
地板
地板要求防滑, 油多自然滑, 顧客喝多了走在上面有隱患, 最好設計為無障礙式的, 這樣在收碗和上菜時可以配手推車。
佈局
餐桌分圓桌、條桌兩面種, 圓桌直徑為120cm或140cm, 適合十人左右人數就餐;條桌為80cm×100cm,
落台既是儲藏櫃又是工作臺, 櫃內存放餐具, 櫃面作上下菜時的落台, 酒水和其他用品也放在櫃面。 常用落台的規格, 長為80cm, 寬為50cm, 高為70cm。 落台與餐桌的數量比例一般為1:2-1:4, 具體數量和擺放位置要根據餐桌佈局安排。
以上就是對於火鍋店裝修注意事項的介紹, 希望您能夠喜歡。