金秋葵別名黃秋葵,洋辣椒、六角豆等。 金秋葵在國外栽培應用,亦很廣泛。 許多非洲國家、日本、美國都十分看好金秋葵,且有很高的評價。 下面裝修網小編為您講解金秋葵的作用與功效。
金秋葵是什麼
金秋葵是一種知名的中醫藥材， 同時也是一種非常有營養價值的新型保健蔬菜。 嫩果(莢)肉質柔嫩、潤滑， 風味獨特， 營養價值高， 堪比人參， 卻比人參更適合日常食補。 可炒食、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。 幼果中還含有一種黏性物質， 可助消化， 治療胃炎、胃潰瘍， 並可保護肝臟及增強人體耐力。 嫩葉也可食用。 花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效， 有一定的抗癌作用。
金秋葵的作用與功效
1、吃過金秋葵的人都知道， 金秋葵有一種黏黏的感覺， 正是這粘性液體， 金秋褲富含了多種營養， 有利於胃腸健康， 幫助消化。
2、金秋葵的味道， 有種特殊的氣味， 這就是其具有的藥效成分，
3、當然， 金秋葵還具有緩解疲勞， 增強機體免疫力的功效， 是不可多得的保健蔬菜之一。
4、金秋葵對男性有著較強的增強功能， 保護男性各器官的發育、恢復。 對糖尿病患者有一定療效。
金秋葵怎麼吃
1、涼拌：輕輕切除果蒂， 置於沸水中2～3分鐘， 撈出， 涼水速沖， 切成細絲， 加入各種佐料調製。
2、炒食：去蒂後放入沸水中30秒左右， 撈出控水， 切成厚1釐米的片備用。 取瘦豬肉切片， 放油鍋中爆炒， 隨即加入黃秋葵片， 旺火速炒， 加入調料， 起鍋裝盤即可。
3、油炸：取麵粉適量， 加雞蛋1個， 水調至糊狀， 調料適當。 將去蒂後的黃秋葵粘裹麵糊， 下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤， 蘸調料食用即可。
4、湯食：分花湯(又分鮮花湯與幹花)與嫩莢湯、根湯，
以上是小編為您介紹金秋葵的作用與功效， 希望吃金秋葵的朋友要看看哦!
