冰箱雖給我們提供了很多方便， 但是冰箱滋生細菌是一個比較常見的現象。 很多細菌能夠在極寒的溫度下生存， 更不用說冰箱了。 會威脅到我們的身體健康。 那麼如何預防冰箱滋生細菌呢？下面小編就來給大家介紹一下如何防止冰箱細菌吧。
一、防止冰箱細菌
夏季為了防止食物的變壞腐蝕問題， 我們常把買來的食物直接放入冰箱中， 等到想食用的時候取出稍微加熱一下， 其實這樣容易造成細菌的滋生而導致拉肚子等的問題。
其實冰箱貯存食物的原理是放慢了微生物生長繁殖的速度， 並不能殺滅微生物。 其實， 大部分微生物最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右， 還有一部分能在20攝氏度以上迅速繁殖， 雖然在10攝氏度以下絕大多數微生物生長緩慢了， 但是仍然有部分細菌可以在較低的溫度下存活甚至繁殖。 所以， 不合適的貯藏溫度、食物溫度過高、生熟交叉存放等均影響冷藏效果，
二、防止冰箱細菌—溫度
冰箱的冷藏室溫度， 一般在4℃－10℃。 飯菜自冰箱中取出， 馬上加熱， 需要一個逐漸升溫的過程， 從4℃－40℃恰好是細菌繁殖的適宜溫度， 逐漸加熱等於給細菌造成了一個繁殖的良好環境， 人一旦吃了加熱不徹底的剩飯菜難免不拉肚子。
三、防止冰箱細菌—擺放
要杜絕“冰箱腹瀉”的發生， 一定要合理存放加工食品。
1.在冷藏室放一個溫度計， 使其溫度保持在4－10℃。
2.存放時生熟要分開， 用保鮮盒或保鮮膜分別裝好， 避免交叉污染。
3.烹調後的食物， 冷卻至室溫時即應存放， 在室溫下存放的時間越長越危險。
4.從冰箱中取出的食物， 要放室內變溫後再加熱，
5.存放的時間不宜太長， 需較長時間保存的食物應放冷凍室。
6.要經常清理冰箱， 保持乾淨。
在平時使用冰箱存儲食物的時候， 放入冰箱之前要做好食物的分類， 取出使用時也要注意加熱的徹底， 另外平時的冰箱清潔工作也不能漏掉。 只有這樣， 我們才能更好的享受製冷冰箱帶給我們的方便之處。
冰箱細菌的產生， 一方面食物本身就有， 另一方面消費者不好的習慣也會助長。 例如生食熟食混合放置、冰箱溫度設置過高、存放食物過久等問題。 一般而言冰箱裡的食物也要儘快處理。 如果想瞭解更多的相關資訊， 請繼續關注一號家居網。
