隨著科技的不斷發展， 消毒櫃的出現解決了餐具不衛生的局面， 消毒櫃為全鋼結構， 一般有紅外線消毒和臭氧消毒兩種方式。 在市場上可以見到掛式、立式、臺式， 還有單門的和雙門的， 以及不同容積的各種規格。 下面就和我們來看看消毒櫃選購技巧以及其使用常識。
消毒櫃選購技巧 消毒櫃使用常識
消毒櫃選購技巧
1、根據人口數量及擺放空間來選購：
選購時， 要按照家庭人員的數量來選擇。 太大不僅占地方， 還比較耗電。 一般五口之家， 容積40L-70L的盡夠用。 除了家庭數量， 擺放的空間也是個需要注意的問題， 要看看消毒櫃的尺寸大小是否合適擺放的空間。
2、根據消毒用途的選購：
消毒的物品不同， 選擇的消毒櫃也不同。 比如一般的碗筷消毒櫃， 嬰兒奶瓶消毒櫃， 茶杯消毒櫃， 衣物消毒櫃等等， 供個人選擇。
3、根據消毒方式選購：
常見的消毒方式有：遠紅外線高溫消毒，
4、根據外觀和價格選購：
一般來說， 品質越好， 功能越多， 消毒櫃的價錢也就更高， 可根據個人的心裡價位和功能需求來選擇。 而外殼主要選擇不銹鋼的， 因為廚房， 油煙大， 濕度高， 不銹鋼材質的易清潔， 耐腐蝕， 是消毒櫃的首選。 還要觀看外觀是否平整光滑， 有無裂紋和凹凸， 品質好的消毒櫃應該是平整光滑， 不會粗糙不堪的。
消毒櫃使用常識
1.消毒櫃應水準放置， 周圍無雜物， 乾燥通風， 離牆不宜小於30CM。
2.將經過沖洗的餐具等物分類放入筐內， 要求立插， 利於瀝水， 並留有間隙， 避免堆疊。
3.消毒期間非必要時， 請勿開門， 以免影響效果。
4.消毒結束後， 櫃內仍處於高溫， 容易燙傷皮膚， 一般要經10-20分鐘， 方可開櫃取物， 若暫不使用食具， 最好不要打開櫃門， 這樣消毒效果可維持數天。
5.消費者在使用消毒櫃時切忌將其作為保險櫃看待。 因為消毒櫃處於密封狀態， 如存放在櫃內的碗筷消毒未幹透， 消毒櫃反而成了細菌滋生的溫床。 因而從安全衛生角度出發， 消毒櫃應每天開啟一次為好。
6.要定期對電子消毒櫃進行清潔保養， 將櫃身下端集水盒中的水到出抹淨。 清潔時， 先拔下電源插頭，
7.經常檢查門封條是否密封良好， 以免熱量散失或臭氧逸出， 影響消毒效果。 使用時， 如發現石英不發熱或聽不到臭氧發生器高壓放電“吱吱”聲， 說明消毒櫃出了故障， 應停止使用， 立即送維修部門修理。
只有良好的消毒設備才能保證人們攝入身體的食物是健康衛生的。
