豆漿是一種非常營養的食物, 豐富的蛋白質, 能給我們提供很多的營養, 尤其是對於女性朋友, 還具有美容養顏的功效, 所以受到很多人的一致喜歡, 可是大豆要比水果硬很多, 榨汁機能將大豆研磨成豆漿嗎?下面就隨小編一同瞭解一下榨汁機做豆漿的方法。
做法:
1、選豆子。 在市場上購買做豆漿的豆子, 一定要挑選比較飽滿的, 因為每種大豆的品種不同, 所含的營養價值也不同, 可以根據自己的口感和需求進行選擇。
2、泡豆子。 將選好的黃豆洗淨, 然後用水泡上7、8個小時, 可以晚上睡覺前浸泡, 第二天早上就可以打豆漿。
3、打豆子。 將泡好的豆子放入榨汁機中進行打磨30秒左右, 濾除豆渣, 將濾好的豆漿放在火上煮一下就可以飲用了。
煮豆漿要領:
被榨汁機研磨出來的豆漿是可以直接下鍋煮的,
這種煮法就是不先過濾,
和豆渣一起煮,
但是這樣豆渣會很容易沉澱在鍋底而因此燒焦,
會讓豆漿都會有焦味,
所以需要一直不停的攪動,
雖然比較麻煩,
但是煮出來的豆漿會比較好喝。
煮豆漿的時候最好讓豆漿多沸幾次, 這樣可以去除豆子的青澀味道, 會更好喝;當豆漿煮沸時會冒出來,
煮豆漿注意事項
•豆類是營養十分豐富的食物, 但是任何物品有好必有壞, 因為豆類物品中含有一些抗營養因素因數, 凝血因數和脹氣因數,
•在浸泡豆子的時候可以選擇儘量將泡豆子的時間延長,
最好是快到發芽的時候,
這樣豆子中的維生素C含量會提高很多,
做出來的豆漿也會更加的營養。
(實驗證明豆子一般發芽的時間是1—2天)
•過濾後的豆渣也有妙用,
即使不用來作為老豆腐,
將其作為肥料也是非常不錯的,
既環保又健康。
•在打磨豆漿的時候也可以不只是黃豆,
也可以加入花生、芝麻等,
可以根據自己的喜好自行選擇。
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