想要您家中的冰箱具有抗菌功效?其實只要從每天最基本的保存食物、保養冰箱開始做起就能夠達到。
第一， 放在冰箱裡的食品應儘量是新鮮的、乾淨的，
第二， 冷飲等直接入口食品應放在冷凍室的上層， 凍魚、凍肉放在下層， 以防交叉污染。 冷藏室的溫度是上面低下面高， 因此魚、肉等動物性食品宜放在上面， 水果、蔬菜等放在下面(香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室內)， 蛋和飲料放在門框上， 讓它們在適宜的溫度環境中“各就各位”。
第三， 放在冰箱裡的食品都應有一定的包裝(包括保鮮膜覆蓋)， 其作用是防止食品冷凍乾燥、串味、相互污染， 還可減少化霜次數。
第四， 需冷凍的魚、肉， 應按家庭一次食用量的大小包裝， 防止大塊食品多次解凍而影響其營養價值及鮮味，
第五， 吃剩的飯菜最好先加熱， 待冷卻後再放到冰箱裡冷藏， 如冷藏時間超過24小時， 要回鍋燒透後再吃。
第六， 普通冰箱要定期融冰(自動除霜冰箱除外)， 揩洗， 最好用二氧化氯消毒劑再揩洗一遍。 這種消毒劑不會產生有毒的鹵代烴類化合物，
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