電磁爐是應用電磁感應加熱原理製成的新型爐具， 它有別於煤氣爐、微波爐、電爐和其它傳統爐具， 工作時沒有明火， 不提高環境溫度， 不消耗氧氣， 不產生二氧化碳等有害氣體， 沒有對人體有害的微波輻射， 無燃氣爐具常有的洩漏、爆炸、灼傷等危險。 在歐美、臺灣、香港等地非常流行， 已成為家庭烹飪的主力爐具， 並被火鍋店等商業餐館廣泛使用。
使用和保養：
1、電磁爐對食物進行加熱， 煎、炒、煮、蒸、烤可直接進行， 符合中餐的烹飪習慣， 且體積小巧、外形美觀， 無論廚房、餐廳都可以隨意放置、使用。
2、電磁爐使用鐵磁性材料製作的鍋具， 如鐵鍋、搪瓷鍋、不銹鋼鍋， 並且要求底部有一定的水平面積。
豆漿機
豆漿機屬於現代廚房的實用性小家電， 操作簡便快捷， 可在十幾分鐘內自動實現豆子的浸泡、預熱、粉碎、過濾、煮漿、延煮、自動報警過程， 輕鬆做出新鮮的熟豆漿，
使用和保養：
1、杯體內無水或水位過低時， 機器處於自我保護或報警狀態， 電機和加熱管都不工作， 並非故障， 水量放置以靠近上水位線為佳。
2、極少數地區的飲用水會造成豆漿凝結成類似豆腐腦的情況， 主要原因是水中所含離子太多， 可以使用涼開水解決。
3、洗刷時， 只能用水流、清潔刷沖刷機頭下半部粘附的豆漿， 切勿將機頭浸泡入水中或水流沖洗機頭上半部分， 機頭上部和電源插座部分， 嚴禁入水。
電水壺
電水壺非常小巧、便於攜帶， 很適合旅行， 採用分離式電源底座， 安全快速， 高效節能。
使用和保養：
1、在注水時， 千萬不可超過其規定的水位標誌。
2、在插上插頭接通電源之前， 務必關閉水壺開關。
3、電水壺在燒水過程中必須要有人看管， 並放置在小孩觸及不到的地方。
4、當電水壺正在燒水時， 不可揭開壺蓋， 以免燙傷。
5、把電水壺從其加熱插座移開之前， 要確保電源是斷開的。
6、電水壺只能用來燒水， 不得在壺內燒煮其他物品， 如壺中沒有水， 千萬不要幹燒。
