1、排風量。 風量是指靜壓為零時吸油煙機單位時間的排風量。 國家規定該指標值大於或等於7m3/min。 一般來說, 風量值越大, 越能快速及時地將廚房裡大量的油煙吸排乾淨。
2、風壓。 風壓是指抽油煙機風量為7m3/min時的靜壓值。 國家規定該指標值大於或等於80Pa。
風壓也是衡量油煙機使用性能的一個重要指標。 風壓值越大, 抽油煙機抗倒風能力越強;如果排煙管較長或接到公共煙道中, 則排煙壓力損失很大, 這樣就需要更大的風壓, 才能保證將煙氣排出。 所以, 當其它指標都良好的情況下, 風壓值越大越好。 同樣, 風壓同風量一樣也受諸多因素的制約。
3、雜訊。 雜訊也是衡量抽油煙機性能的一個重要技術指標,
4、電機輸入功率。 抽油煙機的型號一般規定為CXW-□-□, 其中第一個“□”中的數字表示的就是主電機輸入功率。 抽油煙機的輸入功率並非越大越好, 因為提升功率是為了提升風量和風壓, 若風量、風壓得不到提高, 增大功率也沒用;其二, 功率越大, 可能雜訊也越大越費電。