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【東宸世紀】廚房•常識篇

 1.廚房的廚房門開啟與冰箱門開啟不要衝突。

2.廚房的抽屜永遠不要設置在櫃子角落裡。

3.廚房的地板適用防滑及質料厚的地磚, 且介面要小, 不利積藏污垢, 便於打掃衛生。

4.廚房的電器很多, 要多預留些插孔, 且均需安裝漏電保護裝置。

5.廚房內燈光要足夠, 而照出來的燈光必須是白色, 否則影響顏色判斷, 以至食物是否做熟也辨不出來。 同時要避免燈光產生陰影, 所以射燈不適宜使用。

6.裝修家庭廚房前需要把廚房內的暖氣片考慮進去, 以防櫃門、抽屜與之碰撞。

7.家庭廚房窗戶的開啟與洗滌池龍頭不要衝撞。

對廚房進行兩次測量, 以免過後被動。

8.灶台與洗菜池的距離不宜太遠或太近。

9.冰箱進廚房已是趨勢, 但位置不宜靠近灶台, 因為後者經常產生熱量而且又是污染源, 影響冰箱內的溫度。

10.冰箱也不宜太接近洗菜池, 避免因濺出來的水導致冰箱漏電。

11.切菜板宜安放在近窗口處, 最好讓陽光照射。

12.家庭廚房的灶台千萬要避免接近窗口, 以防被風吹熄灶火。

13.廚房中儲藏、洗滌、烹調三大功能區, 往往形成工作三角形, 依不同戶型可設計為一字型、“U”型、“L”型、走廊型、變化型等, 各有優勢。 對工作三角形的巧妙設計與運用, 將會使你家的廚房更完美。

14.家庭廚房忌材料不耐水, 廚房是個潮濕易積水的場所, 所有表面裝飾用材都應選擇防水耐水性能優良的材料。

地面、操作臺面的材料應不漏水、不滲水。 牆面、頂棚材料應耐水、可用水擦洗。

15.家庭廚房忌材料易燃, 火是廚房裡必不可少的能源, 所以廚房裡使用的表面飾必須注意防火要求, 尤其是爐灶周圍更要注意材料的阻燃性能。

16.家庭廚房忌餐具暴露在外, 廚房裡鍋碗飄盆、瓶瓶罐罐等物品既多又雜, 如果袒露在外, 易沾油污又難清洗。 因此, 廚房裡的傢俱應儘量採用封閉形式, 將各種用具物品分門別類儲藏於櫃內, 既衛生又整齊。

17.家庭廚房忌夾化縫多, 廚房是個容易藏汙納垢的地方, 應儘量使其不要有夾縫。 例如, 吊櫃與天花之間的夾縫就應盡力避免, 因天花容易凝聚水蒸汽或油煙漬, 櫃頂又易積塵垢,

這之間的夾縫日後就會成為日常保潔的難點。 水池下邊管道縫隙也不易清潔, 應用門封上, 裡邊還可利用起來放垃圾桶或其它雜物。

18.家庭廚房忌使用馬賽克鋪地, 馬賽克耐水防滑, 是以往廚房裡使用較多的鋪地材料, 但是馬賽克塊面較小, 縫隙多, 易藏污垢, 且又不易清潔, 使用久了還容易產生局部塊面脫落, 難以修補, 因此廚房裡最好不要使用。

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