超聲波洗碗機是一種先進的廚房設備。 當超聲波經過液體時， 會以極高的頻率迫使液體分子震動， 產生正負交變的衝擊波。 當超聲波到達一定的強度時， 液體中會產生微小空化氣泡， 並產生強烈的微爆炸和衝擊波， 使餐具迅速清潔乾淨。
超聲波洗碗機原理：
通常將超聲技術分為檢測超聲和功率超聲兩類。 檢測超聲是利用超聲的波動特性。 來採集資訊， 特別是物質的內部資訊， 這是一種超聲的被動應用。 比如超聲的探傷技術。 功率超聲是超聲的主動應用， 利用超聲波本身的能量和特性來改變材料的一些有用的性質和狀態， 比如超聲波清洗技術。 通常用的超聲波清洗裝置都採用20-80KHz頻率的超聲， 發展也是非常迅速。 超聲波清洗效率高。 易於實現自動控制。 對形狀複雜、造型不規則的工件有著不可比擬的清洗效果 所以特別適合中餐各種各樣的餐具的洗滌。
超聲波洗碗機優點：
1、洗碗機結構簡單、使用壽命長
由於採用的是超聲波產生的水分子振動來洗碗， 不需要傳統洗碗機的噴臂回轉機構、攪水葉輪機構， 更不需要泵、電機、迴圈水系統等， 因此結構簡單得多， 產生故障的機會也少得多，
2、不需用專用洗滌劑
傳統洗碗機主要靠專用洗滌劑的化學清洗作用， 而超聲波洗碗機原則上可不用洗滌劑。 加入洗滌劑也是起輔助除油作用， 對洗滌劑無特殊要求。
3、清洗成本低
因清洗劑重複使用率高， 耗材採購廉價， 在所有清洗方式中， 清洗成本大體可分為：設備成本和消耗成本。 超聲波清洗設備使用壽命約為十年， 除設備購置成本高於手工清洗和有機鹼性溶劑刷洗外， 低於氣相清洗和高壓水射流清洗， 對於消耗成本而言， 採用超聲波清洗， 不僅清洗效果最好， 而且清洗成本相當於不到0.04元/件， 還不算節省的勞動力成本， 遠遠低於其他各類清洗方法。
4、清洗效果好
就清洗方式而言， 運用於工業清洗的清洗方式一般為手工清洗， 有機溶劑清洗， 蒸汽氣相清洗， 高壓水射流清洗和超聲波清洗， 根據清洗效果可以明顯地區分清洗的方式， 超聲波清洗被國際公認為當前效率最高， 效果最好的清洗方式， 其清洗效率達到了98％以上，
超聲波洗碗機缺點：
超聲波洗碗機則不然， 在使用過程中雖然操作較少且可以清洗不規則碗盤， 但是超聲波洗碗機對於油漬的清除並不徹底， 因為其使用的是超聲波技術， 所以無法添加洗滌劑， 只能用水， 所以對於有油漬的碗盤需要先用洗滌劑浸泡去油才能繼續清洗， 而且由於是超聲波洗碗噪音會稍微大一些， 而且不能乾洗， 所以在使用上會有諸多不便之處。
希望通過文章的介紹能夠對即將裝修的業主們起到一些幫助，把新家裝修的精緻溫馨，祝願大家生活幸福美滿。
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