如何保養和清潔電烤箱

【電烤箱使用前應如何處理】
第一次使用電烤箱前， 需使用溫水清潔烤架和烤盤， 用浸過清潔劑的柔軟濕布擦拭烤箱內部， 等待完全乾燥後再使用。 在放置方面， 應將烤箱放置在隔熱、平穩的水準桌面上使用， 同時， 周圍應預留足夠的空間， 保證烤箱表面到其他物品至少10cm的距離， 並且烤箱頂部不能放置任何物品。
插電使用時， 應確保單獨使用獨立插銷。 在初次使用時會有聞到異味， 也是正常的。 因為在發熱管上塗有一層防止發熱管在運輸過程中受鹽蝕的保護膜。 之後每次使用， 需先將溫度調到最高， 預熱5分鐘， 以除盡殘留的油煙。
【電烤箱使用過程中的注意事項】
1、外置式電烤箱在工作時， 表面溫度很高， 如需觸碰或移動電烤箱， 請使用厚的烘焙專用手套。
2、請使用專業的耐高溫的器皿， 不能隨便使用普通的玻璃或陶瓷的盤子或蓋子。
【電烤箱的清潔】
烘烤後， 菜肴或食物難免會在烤箱內留下味道， 所以， 在選購時最好選購帶接渣盤或內膽帶不粘油的烤箱。 烤箱內部電熱管最容易附著滴落的油污， 所以每次使用完都應該徹底清洗烤盤與烤架。 簡單的方式是在使用烤架時最好在下方多放一個滴油盤， 除了保持乾淨外， 也可以避免因油脂滴到電熱管使烤箱內部起火。

在清潔前， 最好保證電烤箱已散熱至室溫。 清潔烤箱內部時先用廚房紙幣擦拭一遍， 再用噴上清潔劑的軟布沾水再擦上次， 然後用清潔的布沾水再擦拭幾次即可。 如果清潔完後留下不好的氣味， 可以在烤箱內放一些桔子皮， 以低溫烘烤3~5分鐘， 就能使烤箱保有淡淡的香味。 待清潔完後， 即可放置以備下次使用。