馬上就要立冬了， 天氣逐漸變寒。 在家庭生活中， 似乎用到冰箱的地方少了一些， 但是冰箱中存放食物之事絲毫不應大意， 畢竟有些食物並不耐寒。 就拿家庭中經常吃的蔬菜來說， 就需要用到冰箱儲存。 就冰箱儲存蔬菜的一些小知識與大家分享一下。
葉類蔬菜有些嬌氣， 在常溫下存放很容易打蔫， 難以保持新鮮感。 因此， 存放在冰箱中是一種絕佳的選擇， 但並不是說， 把它們隨便往冰箱一放就萬事大吉了， 還根據蔬菜的種類不同採取不同的處理和調整冰箱的溫度。 就葉類蔬菜而言， 一般， 把保鮮溫度設置在0-4度為宜， 放進冰箱時最好再套個保鮮袋， 或者直接放進保鮮盒儲存， 更有效地達到保鮮效果。 此外， 要切記一點， 蔬菜存入冰箱之前， 不要清洗。 當然， 也不要放置時間過長。
而像土豆、黃瓜、胡蘿蔔等塊莖類蔬菜就要老實多了， 室溫存放即可，
在日常生活， 食用蔬菜有助於補充身體的營養， 尤其是各種微量元素的攝入更是對身體大有益處。 因此， 大家要經常吃一些蔬菜， 美容養生兩不誤， 何樂而不為呢？
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