我們的生活中最常用的爐灶就是燃氣灶和電磁爐， 而電陶爐在外形上和電磁爐是非常的形似的， 它們的作用也相同， 都是用來進行烹飪食物。 但是在一些方面電磁爐和電陶爐又是不一樣的， 這樣就產生了疑問：電陶爐和電磁爐的區別是什麼？電陶爐和電磁爐哪個好？
一、電陶爐和電磁爐的區別
1、原理的區別（加熱方式）：電陶爐發熱使用的是紅外線發熱技術原理， 經爐盤的鎳鉻絲進行發熱產生熱量， 在產生熱量的時候會發出紅外線。 這種技術使得電陶爐加熱速度加快， 產熱過程中健康、安全、無危害身體健康的因素。 電磁爐使用的是電磁場原理， 通過在鐵鍋上產生渦流現象進行產生熱量。 在使用的時候釋放電磁輻射對於人的身體有一定的危害性。
2、功能上的區別：電陶爐在功能上進行了升級， 具有一爐頂十爐的美譽。 具有除了電磁爐的基本功能外具有爆炒、熱奶、燒烤、慢燉的功能，
電磁爐功能較少， 具備炒菜、燒水、火鍋、煎炸、文火及武火等幾項最基本的功能。
3、效果上的區別：電陶爐在加熱的時候真正的實現了均勻加熱的功能， 能夠進行持續性的進行加熱， 在功率上從100-2000W可以連續的調節， 真正的實現文武火功能。
電磁爐採用的是間歇性的加熱方式， 在加熱的時候不能持續， 對於溫度的可控性不強， 不具備一些高溫的爆炒效果。 而且在加熱的時候面板溫度不均勻， 外圈高內圈低。
4、鍋具上的區別：電陶爐在使用的時候不挑鍋具， 什麼鍋具都可以適用， 只要是平底鍋能夠放在電陶爐上就可以使用。
電磁爐由於發熱原理的限制要求必須是鐵質的鍋具， 其他材料的鍋具將無法產生熱量。
二、電陶爐和電磁爐哪個好
電陶爐的優點：
1、溫度高， 能在3秒鐘之內加熱食物。
2、超強抗壓， 承載力可以達到100斤以上。
3、不挑鍋， 只要是平底鍋都可以在電陶爐上使用。
4、低輻射， 電陶爐使用的是紅外線發熱的原理， 不會產生高頻的電磁輻波。
5、安全保護， 電陶爐的爐面設置有高溫警告指示燈， 同時還具有超高溫和高低電壓保護的功能。
6、熱效應， 採用現在最先進的遠紅外加熱爐芯， 同時使用最為新型的耐火隔火材料， 受熱更均勻， 熱效能更高。
7、溫控節能， 工業級的溫控系統， 達到精確的控溫， 爐面溫度達到飽和以後， 微電腦系統就會自動識別， 讓電陶爐進入半功率工作狀態， 保證爐面溫度維持穩定。
8、理論壽命長， 它的電熱線壽命很長， 電陶爐的理論壽命長達10年以上。
9、一路多能， 可以進行燒烤、爆炒、煲湯、慢燉等。
10、保健功能， 電磁爐的紅外線波有促進血液迴圈的作用， 加快新陳代謝， 增強免疫力。
電磁爐的優點：
1、加熱速度快， 電磁爐能在15秒使鍋底的溫度升到300度。
2、節能環保， 電磁爐無明火， 減少了熱量傳遞損失， 無廢氣排放， 改善了廚房的環境。
3、容易清潔， 磁爐沒有燃料殘漬和廢氣污染， 爐具非常的容易清潔。
4、使用方便， 電磁爐的“一鍵操作”指示非常人性化， 一用就能懂。
電陶爐和電磁爐哪個好
5、多功能性，電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全行。
6、安全性高，電磁爐不會產生煤氣洩露，也不會產生明火，安全性能高。
7、精確溫控，磁爐可精確控制烹飪溫度，既節能又保證食品的美味。
電陶爐和電磁爐各具優勢，消費者可根據自身情況選擇。以上就是關於電陶爐和電磁爐的區別和電陶爐和電磁爐哪個好的簡單介紹，希望對您有所幫助。
一用就能懂。電陶爐和電磁爐哪個好
5、多功能性，電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全行。
6、安全性高，電磁爐不會產生煤氣洩露，也不會產生明火，安全性能高。
7、精確溫控，磁爐可精確控制烹飪溫度，既節能又保證食品的美味。
電陶爐和電磁爐各具優勢，消費者可根據自身情況選擇。以上就是關於電陶爐和電磁爐的區別和電陶爐和電磁爐哪個好的簡單介紹，希望對您有所幫助。
