怎麼做好酒吧吧台設計?
常見的為直線型的吧台、U型的吧台、環形的吧台, 也有更具經營者自己的喜好, 設立的其他形狀的酒吧吧台。
英式酒吧的設計, 是以酒吧台為中心。 要是為了節省空間, 可以從天花開始就安裝酒架, 酒架上面除了放瓶裝酒以外, 酒架的底部還可以安裝掛杯架。
如果酒吧大廳中央剛好有一條柱子, 很多設計者都會因地制宜, 把柱子當作酒吧的中心位置, 然後把柱子裝修成裝飾類的層架, 放置一些奇異的杯子和高價的或者新品種的酒, 或者其他裝飾品。 酒吧的服務台都是一樣, 可放酒水和紙巾以及煙灰缸甚至一些酒吧的推廣宣傳用品。 英式酒吧是最能吸引顧客坐在吧台“泡吧”的, 吧台的下面一般安放清洗盤和冰粒機或冰粒槽、生啤機、風冷冷藏櫃、工作臺、儲物櫃等。 有的甚至在工作臺的邊上安裝酒槽, 以放置一些常用的酒類。
流行的小型酒吧吧台設計顏料的選擇也很重要!包括著色顏料、防銹顏料和體質顏料等。
前吧的下方的操作臺, 高度一般為76釐米, 但也非一成不變, 應據調酒師身高而定。 一般其高度應在調酒師手腕處, 這樣比較省力。
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