衣食住行一直是人們切身關注的焦點， 高居不下的房價， 不斷攀升的汽油價格， 持續上漲的柴米油鹽價格， 在種種的生活壓力面前， 一些市民對餐桌上剩餘的飯菜開始珍惜起來， 親朋好友彙聚一起， 談天說地， 酒足飯飽之後， 剩下一台豐盛的菜肴， 這時候， 你是否忍心將豐盛的菜肴全部倒掉呢?
隔夜菜能吃嗎?生活常識達人給你說說有什麼危害吧!
如果全部倒掉的話， 這樣也太鋪張浪費了， 但是如果不處理剩下的飯菜， 第二天也就成了隔夜菜， 隔夜菜能吃嗎?會對人體產生哪些危害呢?根據專業營養專家介紹， 隔夜菜的營養價值其實不高， 由於在空氣中時間過長， 會產生致病的亞硝鹽酸， 即使在冰箱冷藏的環境之下， 亞硝鹽酸的含量一樣會增加， 煮飯之後的飯菜中含有的油、鹽， 在常規環境之下發生氧化， 進入人的腸胃之後， 亞硝鹽酸的含量大幅增加，
再而， 隔夜菜會產生各種細菌， 造成腸胃炎， 甚至是食物中毒的現象， 所以， 不建議人們食用隔夜菜， 當然， 也並非說隔夜菜就不能吃， 如果儘早放入冰箱冷藏， 少數食用隔夜菜的做法是可取的。
