蜂蜜是我們家喻戶曉的一個營養品， 但是吃起來也是很有講究的， 下面我們就來一起具體的看看吧。
1、不能用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外， 還含有豐富的酶、維生素、礦物質等。 食用蜂蜜時， 要用溫水沖飲， 水溫不超過60℃為宜。 如果高溫開水沖入蜂蜜， 不僅破壞了其豐富的營養物質， 還會導致其天然的色、香、味都發生變化。
喝蜂蜜水對水溫是有講究的。 醫學大家李時珍在《本草綱目》中記載“蜂蜜入藥之功有五：清熱也;補中也;潤燥也;解毒也;止痛也。 生則性涼， 故能清熱。 熟則性溫， 故能補中。 ”可見， 較涼的蜂蜜水具有清熱、潤燥、解毒的功效， 比較適合於體質偏熱的人;而溫熱的蜂蜜水(40至60度)具有補益脾胃、促進消化的功效， 比較適合於脾胃虛弱的人。
2、清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水， 不利健康
蜂蜜水中含有相應的糖分， 不是以單純水的形式存在。
而且， 蜂蜜作為第一杯水， 不能有效地補充機體細胞的水分， 排尿時間比白開水相對減緩， 降低體內排毒的功效。 此時的體內沒有清除廢棄物， 又來接受新的物質， 那麼新物質與一夜代謝的廢棄殘渣混合， 就呈現了體內新舊雜合物質的代謝吸收過程， 不能很好地獲取蜂蜜的營養物質， 殘渣的再次代謝更不利於健康。
所以， 在清晨飲用完白開水後， 體內相對潔淨了， 再食用蜂蜜就更有利於發揮其防治功效。 為了不影響早餐的食欲， 可以將蜂蜜直接食用或與麵包等一起食用，
3、晚上睡覺前不能喝蜂蜜水
晚上睡覺之前， 宜在睡前半小時再喝一杯100ml左右的溫開水， 但此時並不適宜喝蜂蜜水。 這是因為晚上睡前喝白開水是為了身體一夜新陳代謝作水分儲備， 但如果喝了蜂蜜水， 水中含有大量溶質，
如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了， 大量的細菌會在你的口腔裡腐蝕你的牙齒， 因此晚上睡前喝蜂蜜水委實太不划算!
