很多患者會選擇將所有的中藥一次在醫院或藥店代煎， 然後將煎好的藥湯保存在冰箱裡。 那麼， 代煎中藥在冰箱裡到底能保存多久？
各家醫院和藥店在密封真空包裝袋上提示的藥液保存時間不盡相同。 曾經有這樣的研究， 將不同方劑在不同溫度條件下存放， 通過觀察藥汁的變質程度， 分別記錄臭氣、混濁、生黴及酸度等測定專案。 結果發現， 溫度越高藥液變質越快， 在氣溫較高的季節裡， 室溫在25℃以上， 一般湯劑保存不超過2天， 如果冷藏， 則一般保存7天不會有變質現象。 另外， 不同方劑即使在同一條件下， 變質程度差異也較大， 若藥液內澱粉， 蛋白質、糖類等成分含量較多， 則變質更快。
為了安全起見， 建議密封真空包裝的中藥湯劑最好在冰箱冷藏室0℃~5℃度範圍內保存， 最好不要超過7天。 一方面是因為湯藥煮好後， 在拿回家冷藏前常有半天到一天的室溫保存，
如果是用自己提供的器皿來盛放的中藥湯劑，
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