在不少人印象中， 冬季是最佳進補季節。 其實從養生角度來說， 一年四季都可以進補， 不過進補方式有所不同， 如當前這個炎熱的夏季， 就適宜選用清補的方法， 下面推薦四種夏季養生的“頭等”食物。
苦瓜：中醫學認為， 夏天心火易亢， 苦味能泄暑熱、燥暑濕。 夏令適當吃些苦味食品， 能恢復脾胃納運功能， 增進食欲。 熱天適當吃些苦瓜， 不僅能清心除煩、醒腦提神， 還可增進食欲、健脾利胃。 另外， 現代醫學發現， 苦瓜內有一種活性蛋白質， 能有效地促使體內免疫細胞去殺滅癌細胞， 具有一定的抗癌作用。 苦瓜含有類似胰島素的物質， 有顯著降低血糖的作用， 被營養學家和醫學家推薦作為糖尿病患者的理想食品。
綠豆：綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。 但要注意的是， 綠豆不宜煮得過爛， 以免使有機酸和維生素遭到破壞， 降低清熱解毒功效。
啤酒：啤酒中含有豐富的氨基酸、蛋白質、糖、礦物質及其他有益人體健康的成分， 素有“液體麵包”之譽。 夏天適量飲用一些啤酒可起到健胃、清目、散熱、解渴、止咳、利尿、消除疲勞、恢復體力等作用， 實為夏日理想的飲料。
西瓜：夏天出汗多， 隨著汗水的排出， 丟失營養也多， 適當吃些西瓜， 不僅能補足丟失的水分， 更能增加營養。 研究還表明， 有煙酒嗜好和喜吃鹹食的人患食道癌者多， 常吃些西瓜可減少患食道癌的危險;西瓜汁中所含的蛋白酶， 能把不溶性的蛋白質轉化為可溶性的蛋白質， 從而增加腎炎病人的營養， 故西瓜是腎臟病人的良藥。 西瓜皮還是很好的美容劑， 用西瓜皮擦面部皮膚， 再用清水洗， 能增加皮膚彈性， 減少皺紋， 增添光澤。
以上的這四種食物就是特別適合夏季清熱、清補的首選食物， 希望大家能夠在即將到來的夏季當中適量的食用一些， 這樣是很有助於身體健康的呦!
