維生素C是水溶性維生素， 存在於許多新鮮蔬菜和水果中， 很容易攝取， 但非常容易損失掉， 因此， 每日最好補充適量的維生素C， 以有效滿足機體的生理需要， 美白肌膚。
什麼水果含VC成分最高呢?
那肯定是刺梨了， 每百克鮮果的可含部分一般含維生素C二千毫克， 因此被稱之為“維C之王”
還有哪些水果的VC含量高?
有資料表明， 獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有豐富的維生素C。 以100克水果的維生素C的含量來計算， 獼猴桃含420毫克， 鮮棗含380毫克， 草莓含80毫克， 橙含49毫克， 枇杷含36毫克， 橘、柿子各含30毫克。 香蕉， 桃子各含10毫克， 葡萄、無花果、蘋果各自只有5毫克， 梨僅含4毫克。
挑選擇VC水果有技巧
據測定， 成人一天需要60毫克維生素C， 假如要從維生素C含量很少的水果中攝取， 則無花果需要25個， 梨需要14個， 葡萄需要1.5公斤左右。 因此， 只吃一兩個維生素C含量少的水果， 實際上並沒有什麼幫助。 可是， 如果是含維生素C較高的獼猴桃、柑橘或柿子， 一天一兩個就夠了。 如果是鮮棗或草莓， 只要五六粒， 即可攝取到一天所需的維生素C。 所以， 要想補充足夠的維生素C， 吃水果時應有所選擇。
另外， 還有一些因素影響著水果中維生素C的含量。
