熄火保護就是當火焰被風、湯水等原因意外熄滅時, 熄火保護裝置就會自動關閉氣源, 這樣就不會通過燃氣灶引起燃氣洩漏。
熄火保護裝置燃氣灶的原理是當火焰意外熄滅時, 熄火保護燃氣灶上的感應探針感應不到燃燒信號即溫度, 控制器得不到信號就會自動切斷通往安全閥的維持電流, 導致安全閥關閉, 從而切斷燃氣通道。
很多市民反映在熄火保護燃氣灶點火後不敢鬆手, 否則火焰立即熄滅。 這是因為熄保探針沒有充分感應到火焰溫度, 通氣電磁閥不能順利開啟, 燃氣無法通過, 所以火焰會熄滅, 正確的方法是, 在點火後持續按壓旋鈕5-8秒後鬆手, 使探針溫度達到要求, 磁閥打開正常燃燒。
熄火保護裝置燃氣灶檢查的標準:點燃灶具, 燃燒1分鐘, 將火焰調至最小火, 人為將火焰吹滅, 會聽到燃氣“滋滋”的出氣聲, 然後開始計時, 60秒內旋鈕處發出“嗒”聲, 表明熄火保護裝置已啟動, 然後用檢漏儀檢測爐頭, 如無洩漏, 證明熄火安全裝置有效。