紅薯既是人人愛吃的綠色美食， 又是強身壯體的營養品和防病治病的食療品。 所以， 不論男女老少， 秋冬常吃紅薯好處多多。
防治便秘
紅薯含有澱粉和纖維素， 它們在腸內能吸收大量水分， 促使食物軟化， 推動糞便通行， 並避免毒物在腸內久存。
防癌抗癌
它含有的“脫氫異雄固酮活性物質”， 可抑制癌細胞的產生和增長， 特別是對防治腸癌有其獨特作用。
防治腸胃病
它可中和體內食物產生的酸性， 起到調和酸堿平衡的作用， 有助於食物的消化吸收。
防治心腦血管病
它含有膠原和粘多糖， 能抑制膽固醇在動脈壁沉積， 保持血管彈性， 促進血液暢通， 從而能防治心腦血管病。
防治老年肥胖
它所含的類似雌激素的物質， 除能阻止脂肪在肌體沉積外， 還能阻止糖分轉化成脂肪， 從而起到防肥減肥的作用。
美容養顏
紅薯含有類似雌激素的物質， 有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能。
健身緩老
它含有多種維生素、蛋白質、賴氨酸等營養物質都能提高機體免疫力， 都是健身長壽之寶， 都能使人延年益壽。
