健身運動中如何合理安排膳食營養?這是許多健身愛好者十分關心的問題。 一個完整的運動營養方案不僅要正確選擇富含蛋白質、碳水化合物和脂肪的食物， 還要保證食物的多樣化， 攝入足夠的蔬菜和水果， 以保證維生素、礦物質和微量元素的攝入量。
制定營養方案之前， 首先要審視自己的形體屬於何種類型?你期望達到什麼目的?總的說來， 不同適類型的體格需要不同的訓練和營養方案。 飲食上應注意採用相應的減脂營養套餐， 下面就介紹兩個最實用的增肌、減脂的營養方案。
減脂膳食營養方案
減脂期間飲食總的原則是:總熱量攝入約為30千卡/公斤/天， 比如60公斤體重的人， 每天總的熱量攝入應為1800千卡。 其中蛋白質約占總熱量的20-30%， 碳水化合物應占總熱量的40-55%， 脂肪約占總熱量的25%， 同時保證攝入足夠的維生素和無機鹽。 減脂期間的飲食既要保證足夠的營養，
1.選擇各種各樣低熱量、高營養素含量的食物， 如奶類、蛋類、魚類、豆腐等;
2.限吃零食， 尤其要免去高脂肪高熱量的零食， 如巧克力、花生等;
3.選擇富含膳食纖維的食物， 如全麥食品、蔬菜、水果、膳食纖維飲料等;
4.切忌高油脂食物;
5.左旋肉堿可以增加運動時脂肪的燃燒， 運動前服用有助於減少體脂， 因此應適量服用。
增肌膳食營養方案
健美界有句行話叫“一半靠練， 一半靠吃”。 這確實是一條通俗的經驗總結。 當然， “練”是指科學的練， “吃”是指合理的吃。 那麼如何吃才算合理呢?健美訓練者的每日食譜配備可參照此公式， 即：適度的蛋白質食品加低脂食品再加高碳水化合物食品。
對健美愛好者來說， 平衡膳食應包括肌體對營養素的需要量和各種食物的比例等內容。 健美運動員對營養素的每日需要量為：總熱量為50千卡/公斤/天， 比如70公斤體重的人， 每天總熱量攝入應為3500千卡。 其中蛋白質約a占總熱量的20-25%， 碳水化合物應占總熱量的55-60%，
