我們平時都習慣生吃水果， 卻從來沒想過將水果煮熟了吃。 最近的研究發現， 蘋果熟吃， 營養才能最大化， 下面我們就給大家介紹幾個蘋果熟吃的做法。
吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。 其方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣， 放進冷水鍋內煮， 待水開後， 將蘋果取出， 連皮吃下。 天天一次， 每次一個， 連吃7～10個可愈。 此法還有潤腸通便的功效。 經患者多次試驗， 見效很快。
在民間應用熟蘋果治療腹瀉非常廣泛。 由於蘋果中富含的果膠， 是一種能夠溶于水的膳食纖維， 不能被人體消化。 果膠能在腸內吸附水分， 使糞便變得柔軟而輕易排出。
蘋果果膠還具有下降血漿膽固醇水準、刺激腸內益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的性能。
另外， 熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍， 是橘子的13倍， 因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
國外還有研討創造，
下面向大家推薦幾種豬肉的菜肴中參加蘋果的做法：
蘋果豬肉丸：蘋果半個、麵包一塊、雞蛋一個、豬肉一份， 先將蘋果切成碎塊， 麵包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混雜製成丸子下鍋。 味道鮮美平淡， 合適老年人食用， 既可吸收豬肉中豐盛的蛋白質， 又攝進了蘋果中的果膠， 能保證血漿膽固醇不至於升高， 既養分又科學。
蘋果豬肉湯：原料豬肉、蘋果、胡蘿蔔和蜜棗。 豬肉先用水煮5分鐘取出， 再和蘋果一起加水用中火慢煲2～3小時， 加上調料和蜜棗即可。 具有刺激腸內益生菌群生長的功用。
蘋果煲豬肉：蘋果若干個切成塊， 帶皮豬肉一塊， 花生若干， 桂圓肉若干， 除豬肉外， 其餘材料一起放， 若體質怕冷， 可放陳皮一塊， 至水開後放豬肉， 煲至一個小時左右即可。 有清心潤肺溫胃的功效，
需要提示大家的是， 蘋果做熟了吃會對其水溶性維生素有所破壞。 另外， 烹製時， 應該洗淨並往芯， 由於皮上可能會殘留農藥， 而蘋果芯中含有毒素， 假如不往芯可能會引起中毒。
