過度鍛煉後難免感到腰酸背痛。 不過據英國《每日郵報》近日報導， 一項最新的研究發現， 吃生薑片可以緩解運動或做家務等體力活導致的肌肉酸痛。
報導中提到， 幾個世紀以來， 生薑一直被人們當作治療感冒和胃腸不適的家庭良藥。 科學家也已經證實其止痛消炎的特性。 其實， 生薑中含有一種化學物質， 作用原理類似於非甾體類抗炎藥如布洛芬、阿司匹林等。 先前的研究已經表明， 該物質能有效減輕關節炎的疼痛。
美國佐治亞大學的派翠克·奧康納教授為檢驗姜緩解肌肉酸痛的功效， 進行了一項對照研究。 在實驗過程中， 志願者通過舉重練習來誘導肌肉酸痛症狀。 然後在11天的時間裡， 一組志願者食用含有2克生薑或熟薑的膠囊， 另一組則服用安慰劑。 研究結果顯示， 每日補充生薑可將肌肉酸痛感降低25%， 而加熱後的熟薑卻沒有這種效果。 為此， 奧康納教授建議， 運動後若肌肉酸痛， 不妨含兩片薑或沖杯薑糖水來緩解疼痛。
