買回來的新油煙機在啟前用， 先在兩隻儲油盒裡撒上薄薄一層肥皂粉， 再注入約三分之一的水， 這樣， 回收下來的油就飄在水面上， 而不是死死凝結在盒壁上了， 等廢油將滿， 倒掉後再如法炮製。
在啟用前， 我們可以用微濕的抹布蘸上洗碗用的洗潔劑(不要兌水)擦拭機身， 扇葉上也盡可能擦到， 等自然幹透後， 防止油煙黏附的'洗潔劑塗層'就做好了。 一段時間之後， 如果機身摸上去手感發黏， 那就是到了要清潔機身的時候了。 由於油污與機身之間已作過'防護塗層'， 因此， 用80℃的熱水直接清洗機身， 油污就會先洗下來。 清潔工作結束後， 不要忘了再塗一遍洗潔劑在機身上， 要塗得稍厚， 濕度控制在'不滴掛'即可， 然後再在開關鍵上覆蓋保鮮膜。
廢油就是'最佳祛油劑'
油煙機儲油盒裡的廢油， 過濾出最上面的一層， 就是清潔換氣扇、灶台和抽油煙機污漬的'最佳祛除劑'。
儲油盒的清潔
除了上面提到過的'儲水清潔法'外， 在盒內貼上一層保鮮膜或在儲油盒的內壁上套上一隻裝蘆柑的小塑膠袋， 保證塑膠膜或塑膠袋完全蓋住盒內表面， '兜得住'吸附的廢油， 那麼， 隔一段時間抽起置換， 儲油盒基本就是乾淨的。
油網的清潔
保護扇葉片的油網可用螺絲刀慢慢卸下來， 噴上'油煙淨'後放入塑膠袋中， 靜置15分鐘後取出， 在盆內注入80℃的熱水後用抹布仔細清洗。 若油網上油垢很厚， 也可以用薄竹片輕輕刮下一部分油垢後再行清洗。
扇葉的清潔
扇葉的清潔一定要用'油煙淨'嗎？不一定。 雖然， 油煙淨對機身和扇葉上的油污有很強的皂化和乳化能力， 將油煙機下面的檯面用報紙覆蓋後， 在機身和扇葉上噴上油煙淨， 幾分鐘後開一下油煙機， 利用風扇的離心力將油煙淨和溶下的汙油抽走， 再用濕紙巾擦拭一遍， 機身和扇葉的清潔就做到了家， 但， 油煙淨畢竟是一種化工用品， 對皮膚和呼吸道黏膜有一定的刺激作用， 我們還是少用為好。
這裡介紹四種'免用油煙淨'的風扇去油法， 可嘗試一下：
一， 將刷洗好的扇葉晾乾後， 塗上一層辦公用膠水， 使用幾個月後將風扇葉上的油污成片撕下來， 油污全沾在膠水層上， 既方便又乾淨。
二， 先在灶台上鋪報紙， 打開抽油煙機的開關'預熱'扇葉兩分鐘， 往抽油煙機的風扇上噴洗潔精， 關掉油煙機， 靜置三分鐘， 再將60℃的熱水噴入油煙機的風扇內， 再打開開關， 讓已溶解的油污滴到儲油盒中。
三， 高壓鍋蒸汽沖洗法。 高壓鍋內放半鍋冷水， 燒沸， 待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，
四， 洗潔精、食醋浸泡法。 將扇葉小心拆下， 浸泡在用2毫升洗潔精和50ml食醋混合的一盆熱水中， 浸泡約15分鐘後， 再用乾淨的抹布擦洗。 油煙機的機身也用此溶液清洗， 要注意將溶液濕度保持在60℃左右， 去汙力才好。 這種自行調配的清洗液被證明對手部皮膚和眼內黏膜無刺激， 對油煙機無腐蝕， 清洗後表面仍保持原有光澤。
