春季是養生的好季節,更是身體排毒的絕佳時機.在春季合理食用黃瓜,(白)胡蘿蔔,黑木耳等食物可以讓身體排毒更加透徹,起到很好的養生效果.
一、黃瓜
《本草綱目》中記載, 黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。 黃瓜肉質脆嫩, 汁多味甘, 生食生津解渴, 且有特殊芳香。 據分析, 黃瓜含水分為98%, 富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
現代藥理學研究認為, 鮮黃瓜內還含有丙醇二酸, 可以抑制糖類物質轉化為脂肪。 黃瓜中還含有纖維素, 對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。 黃瓜 的熱量很低, 對於高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病, 是一種理想的食療良蔬。 吃黃瓜可以利尿, 有助於清除血液中像尿酸那樣潛在的有害物質。 黃瓜味甘性 涼, 具有清熱利水、解毒的功效。 對胸熱、利尿等有獨特的功效,
但是黃瓜偏寒, 脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。 有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人, 不要吃醃黃瓜。
二、白蘿蔔
蘿蔔有很好的利尿效果, 所含的纖維素也可促進排便, 利於減肥。 如果想利用蘿蔔來排毒, 則適合生食。 蘿蔔是一年四季的藥膳, 尤其是生食的作用比烹煮後好得多。 白蘿蔔可幫助消化, 刺激腸胃蠕動, 並促進新陳代謝和體內毒素的排出, 尤其適合不經常運動的人和高強度腦力工作者。
三、胡蘿蔔
胡蘿蔔對改善便秘很有幫助, 也富含β-胡蘿蔔素, 可中和毒素。 新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好。 胡蘿蔔是有效的解毒食物, 它不僅含有豐富的胡蘿蔔素, 而且含有 大量的維生素A和果膠,
四、黑木耳
黑木耳, 性甘味平, 有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。 古書記載, 木耳“益氣不饑, 輕身強志”。 木耳富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分,
木耳中所含的一種植物膠質, 有較強的吸附力, 可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附, 再排出體外, 從而起到排毒清胃的作用。 其還同時具有養血駐顏, 令人肌膚紅潤, 容光煥發的功效, 並可防治缺鐵性貧血。
五、蓮藕
蓮藕有利尿作用, 能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。 蓮藕冷熱食用皆宜。 但是, 應該注意的是生藕性寒, 有清熱除煩之功, 特別適合因血熱而長“痘痘”的患 者食用;煮熟後由涼變溫, 有養胃滋陰, 健脾益氣養血的功效, 是一種很好的食補佳品, 特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚乾燥、面色無華的人。