夏之後有一個長夏， 長夏是指從立秋到秋分的時段， 這是中醫學的範疇。 長夏如何養生防病呢?正如著名明代大醫學家張景嶽所說：“春應肝而養生， 夏應心而養長， 長夏應脾而變化， 秋應肺而養收， 冬應腎而養藏。 ”四季與五行古人以五行配四季,缺一,所以想出長夏來彌補,於是春夏秋冬加上長夏就合乎五教。
“長夏應脾而變化”。 濕為長夏主氣， 人體的脾臟與之相應， 古人指出“長夏防濕”。 中醫認為濕為陰邪， 好傷人陽氣， 尤其是脾陽。 由於脾臟喜燥而惡濕， 一旦受損， 則導致脾氣不能正常運化， 而使氣機不暢。 表現為消化吸收功能低下， 臨床可見脘腹脹滿、食欲不振、口淡無味、胸悶想吐、大便稀溏， 甚至水腫。
長夏氣候炎熱， 人的消化功能相對較弱， 每日三餐應保證營養均衡， 保持進食時間及進食量的規律性， 勿過飽過饑， 吃到八分飽即可。 多進食粗糧， 爭取每餐食用新鮮蔬菜、水果，
此時最容易發生胃腸道疾病、上呼吸道感染(如感冒發熱、腹痛腹瀉等)， 多由貪涼或進食生冷食品導致。 則飲食應以健脾、清熱、利濕為基本原則。 宜清淡不宜肥甘厚味， 要多食雜糧以寒其體， 不可過食熱性食物， 以免助熱;冰凍瓜果應當適可而止， 不能過量， 以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多， 以免化熱生風， 引發皮膚的疔瘡癰瘍;不要貪喝冰凍的水、飲料， 最好喝常溫的飲品;不要喝太多涼茶， 以免損傷胃氣;西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯等都為解渴消暑之佳品， 但不宜冰鎮吃。
長夏養生藥膳：
排骨冬瓜薏米湯
原料：排骨適量， 鮮冬瓜500克， 薏米50克， 油、鹽適量。
做法：排骨洗淨切好;冬瓜連皮， 切塊， 薏米洗淨。 一起放煲內， 加清水適量煲湯， 湯成加油鹽調味。 喝湯， 食肉、冬瓜、薏米。
砂仁煲豬肚
材料：豬肚250克， 砂仁10克。
做法：豬肚洗淨、切塊， 與砂仁共入鍋， 加清水適量， 共煲至豬肚熟爛， 加鹽調味。 飲湯， 食肉。 每週2-3次。
白茯苓粥
材料：白茯苓粉15克，
做法：粳米淘淨。 粳米茯苓粉放入鍋， 加水適量， 用武火燒沸， 轉用文火燉至糜爛， 再加鹽、胡椒粉， 攪勻即成。 每日2次， 早晚餐用。
