你喜歡吃山楂嗎， 知道山楂有著怎樣的功效嗎?其實， 對於這麼一種水果， 有些人喜歡吃而有些人就並不喜歡吃， 而對於它所起到的功效就更加的不清楚了， 而我們現在就針對這麼一種水果可以起到怎樣的功效， 對於人體而言有什麼作用， 現在就讓我們大家一起來瞭解吧!
山楂的藥用價值
消食、防動脈硬化、抗腫瘤
古詩有雲：“風搖垂枝花似雪， 黃河下游山楂多;霜染蠟葉紅果熟， 長城內外遍山野。 ”是對山楂形態和產地的生動描寫。 山楂的別名有20多種， 如紅果、山裡紅、酸楂、赤爪實、大山楂等。 性味微溫、甘、酸， 入脾、胃、肝經。 有消食積、化痰、散淤、清胃、解毒、醒腦等功能。
山楂含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等。 每100克山楂含89毫克維生素C， 相當於胡蘿蔔的7~8倍。 山楂助消化作用明顯， 所含有的粗纖維甚多， 可促進腸蠕動。 山楂還可以增強胃蛋白酶的活性， 所含的脂肪酶能促進脂肪的分解，
山楂作用於心血管系統的研究較多， 從山楂核中提取的熊果酸， 可明顯調節動物血脂， 預防動脈粥樣硬化。 用山楂和沙棘提取的混合液喂大鼠， 對改善體內脂質代 謝有協調作用。 山楂黃酮、山楂三萜酸等成分具有增加心輸出量、抗心肌疲勞、維護血壓正常等作用。
從山楂中提取的黃酮類化合物， 具有較強的抗腫瘤作用， 從山楂中提取的多酚類化合物， 能阻斷黃麴黴毒素的致癌作用。
