春天風多雨少氣候乾燥， 氣溫變化反復無常。 使人體免疫力和防禦功能下降， 容易誘發一些春季常見的疾病。 因此， 合理的調整飲食就顯得尤為重要。 怎樣才能吃的營養、又能提高自身的免疫力呢?在此我們為您搜羅了一些那幫助你預防疾病的食物， 助您健康度過這個春天。
大蒜：大蒜含有豐富的大蒜素和微量元素硒， 可以預防癌症。 大蒜最好生吃， 而且要弄碎食用， 一般情況每週吃幾次就可以起到預防乳腺癌的效果。
胡蘿蔔：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素， 而胡蘿蔔素攝入人體後能轉化成維生素A。 維生素A能維持人體上皮組織的正常結構和功能， 使致癌物質難以侵犯， 調動機體的抗癌能力。 食用胡蘿蔔最好是用油熟食， 這樣才有利於胡蘿蔔素的吸收。
蘆筍：含有多種抗癌營養成分， 其中含有一種豐富的組織蛋白， 能有效地抑制癌細胞生長， 同時還含有豐富的葉酸、核酸、硒和天門冬醯胺酶， 可防止癌細胞的擴散。 但蘆筍不宜生吃， 也不宜存放一周以上食用， 而且應低溫避光保存。
猴頭菇：含多糖體、多肽類， 對癌細胞有較強的抑制作用， 同時能產生干擾素， 提升白細胞， 增強人體免疫功能，
