清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水， 這種做法是不適宜的。 蜂蜜水中含有相應的糖分， 不是以單純水的形式存在。 飲用後， 蜜中的果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖， 才能被人體所吸收利用， 這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內環境的作用。
蜂蜜作為第一杯水， 不能有效地補充機體細胞的水分， 排尿時間比白開水相對減緩， 降低體內排毒的功效。 此時的體內沒有清除廢棄物， 又來接受新的物質， 那麼新物質與一夜代謝的廢棄殘渣混合， 就呈現了體內新舊雜合物質的代謝吸收過程， 不能很好地獲取蜂蜜的營養物質， 殘渣的再次代謝更不利於健康。
所以， 在清晨飲用完白開水後， 體內相對潔淨了， 再食用蜂蜜就更有利於發揮其防治功效。 為了不影響早餐的食欲， 可以將蜂蜜直接食用或與麵包等一起食用， 還可以與優酪乳、果蔬汁等混合食用。
睡覺前30—60分鐘飲用一杯蜂蜜水， 也不是人人適用的。 其原因是此時飲用蜂蜜水， 由於飲用後會使血糖快速提高， 夜裡細胞本來就缺水， 血液黏度相應較高， 再飲用蜂蜜水， 血黏稠度會更高， 不利於預防心腦血管的意外。 所以中老年人、血脂異常者還是選用白開水更為適宜。
