羊肉是非常滋補的一種肉類,你知道羊肉怎麼吃既好吃又有營養嗎?你想要學習一些羊肉的做法大全嗎?今天我們就為大家推薦了一些羊肉的新吃法,感興趣的朋友們趕緊來學學吧!
羊肉的做法大全
1、羊肉粳米粥
羊肉150克， 粳米100克， 生薑5片。 共煮粥， 加油、食鹽調味。 主治體虛怕冷， 腰腿酸軟， 腎虛陽痿， 遺精早洩， 月經不調， 血虛經痛。
2、羊肉豬蹄湯
羊肉250克， 豬蹄1只， 調料適量。 羊肉翻炒， 蒸米醋去盡膻味， 與豬蹄燜熟。 適用於產後乳汁不足， 腰酸及小腹冷痛、產後虛寒貧血等症。
3、羊肉當歸湯
羊肉1000克， 甘草、當歸各10克， 食鹽、生薑、桂皮、八角及水適量， 小火燜熟。 主治老人感冒， 風寒咳嗽， 體虛怕冷， 腰酸腿軟， 小便頻繁。
4、羊肉蝦皮湯
羊肉150~200克， 大蒜40~50克， 蝦米30克。 先煮蝦米、大蔥後下羊肉， 至肉熟。 飲湯食蝦與肉。 適用于腎虛陽弱， 陽痿， 腰冷痛， 畏寒， 夜尿多等症狀。
5、黨參羊肉湯
羊肉500克， 黨芪、黨參各30克，
羊肉不能和什麼一起吃
1.忌與茶同食
茶水是羊肉的“剋星”。 這是因為羊肉中蛋白質含量豐富， 而茶葉中含有較多的鞣酸， 吃羊肉時喝茶， 會產生鞣酸蛋白質，
2.不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用， 不利於體內陽氣的生髮， 與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
3.忌與西瓜同食
吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。 這是因為羊肉性味甘熱， 而西瓜性寒， 屬生冷之品， 進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用， 且有礙脾胃。
4.不宜與南瓜同食
中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。 這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物， 如果放在一起食用， 極易“上火”。 同樣的道理， 在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
