到底光波爐與微波爐哪個好？光波爐在長期使用後對身體又有哪些危害呢？下面專家為大家詳細解讀。
一：什麼是微波爐
微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。 在烹調腔的進口處附近， 有一個可旋轉的攪拌器， 因為攪拌器是風扇狀的金屬， 旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射， 所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內。 微波爐的功率範圍一般為500～1000瓦。 從而加熱食物。
微波爐的正確使用方法
1、擺放要通風
微波爐應放在平穩、乾燥、通風的地方， 爐子背部、頂部和兩側均應留出10釐米以上的空隙，
2、金屬器皿不能用
微波爐內不能使用金屬或帶有金屬配件的容器， 也不能使用木制或竹制器具， 而應使用耐熱玻璃、耐熱陶瓷等專用器皿。 因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿， 微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波， 既損傷爐體又煮不熟食物。
3、封閉容器慎用
在使用微波爐加熱液體時應使用闊口容器， 因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發， 使容器內壓力過高， 易引起噴爆事故， 即使在煎煮帶殼食物時， 也要事先用針或筷子將殼膜刺破， 以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁。 袋裝和瓶裝食物要在開啟後放入容器內再放進爐內;雞蛋必須打碎並攪拌均勻後再放進爐內，
4、保鮮膜別接觸食物
使用保鮮薄膜時， 在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物， 可將食物放入大碗底， 用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住， 這樣也可將水汽封住， 使加熱迅速均勻。 在取出食物前， 可將保鮮膜刺破， 以避免它粘到食物上。
5、肉類加熱要注意
忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱。 因為在半熟的食品中細菌仍會生長， 第二次再用微波爐加熱， 由於時間短， 不可能將細菌全殺死。 冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍， 然後再加熱為熟食。 此外， 已用微波爐解凍的肉類， 如果再放入冰箱冷凍， 必須加熱至全熟。
6、牛奶、油炸物不能加熱
因為牛奶中的氨基酸經微波爐加熱後， 一部分會轉變為對人體有害的物質， 因高溫油會出現飛濺導致明火， 如萬一不慎引起爐內起火時， 切忌開門， 而應先關閉電源， 待火熄滅後再開門降溫。
7、清理異味用食醋
經常使用微波爐難免弄髒， 因此要經常保持爐內外的清潔衛生， 必要時可用中性洗滌劑進行清洗。 爐內如有異味， 可用一碗食醋在爐內煮沸數分鐘， 異味即可消除。
8、爐門正常才可用
如果微波爐的電磁外逸， 會對人造成難以癒合的燒傷， 因此， 要經常檢查爐門的開啟是否正常， 如有異常要立即停止使用， 送維修部門檢修。
9、巧用微波爐消毒
微波爐之所以能消毒， 是利用在電磁波的高頻交變電場中， 物品中偶極子變速運動引起相互摩擦，
二：什麼是光波爐
光波爐是一種家用烹調用爐， 號稱微波爐的升級版， 光波爐與微波爐的原理不同。 光波爐的輸出功率多為七八百瓦， 但它具有特別的“節能”手段。 光波爐是採用光波和微波雙重高效加熱， 瞬間即能產生巨大熱量。
光波爐的正確使用方法
1、 在光波爐內可使用多種耐高溫容器， 但如果選擇了微波烹調火力， 最好不要使用金屬或帶金屬的容器。 因為金屬對微波有反射作用， 不僅使食物較難熟， 被反射的微波還會損壞微波爐的部件， 影響使用壽命。
2、若烹飪冷凍食品， 要先解凍。解凍時應注意：（1）使用微波低功率檔，使之均勻解凍；（2）對一些厚薄不一的食品，在解凍到一半時，為防止某部分煮熟，可先暫停一會兒，而後再繼續解凍；（3）一次解凍的食品不宜太多，也不宜太厚，肉類食品的厚度最好不超過3釐米，其它食品的厚度不超過5至7釐米。
3、忌用光波爐加熱密封的罐裝、袋裝食品，這容易造成密封品爆炸破裂，但特殊標明的微波食品除外。如果為防止水分蒸發，在裝食物的容器上加上保鮮膜，應刺上一些小孔。
4、忌用光波爐油炸食品。油炸食品一般要求緩緩加熱進行，而光波和微波加熱速度都很快，容易發生危險。
要先解凍。解凍時應注意：（1）使用微波低功率檔，使之均勻解凍；（2）對一些厚薄不一的食品，在解凍到一半時，為防止某部分煮熟，可先暫停一會兒，而後再繼續解凍；（3）一次解凍的食品不宜太多，也不宜太厚，肉類食品的厚度最好不超過3釐米，其它食品的厚度不超過5至7釐米。3、忌用光波爐加熱密封的罐裝、袋裝食品，這容易造成密封品爆炸破裂，但特殊標明的微波食品除外。如果為防止水分蒸發，在裝食物的容器上加上保鮮膜，應刺上一些小孔。
4、忌用光波爐油炸食品。油炸食品一般要求緩緩加熱進行，而光波和微波加熱速度都很快，容易發生危險。
