快餐桌參數 掌握它的尺寸遲早派上用場

很多速食店會使用速食桌椅， 現在的速食桌椅材質有很多種， 尺寸也有大有小， 如果購買的話到底選擇什麼樣的速食桌椅呢， 很多廠家會根據速食桌椅的技術參數來生產， 現在的速食桌椅有哪些技術參數呢， 只有詳細瞭解速食桌椅的參數， 掌握一下它的尺寸， 遵循參數尺寸進行購買， 才能夠購買到合適餐館的桌椅， 才能夠吸引更多的顧客。 下面我們一起來說說關於快餐桌的相關知識。

速食桌椅尺寸一定是餐飲店老闆關注的主要問題之一， 行業標準規定餐桌椅的高度為550mm--600mm， 檯面厚度一般應大於等於12mm，

防火板厚度一般是25mm;判斷餐桌椅製作品質， 首先要看鋼木底架的焊接是否有脫焊虛焊裂縫現象， 螺釘或鉚釘連接部位是否鬆動， 鋼管架與檯面連接是否牢固無鬆動。 鋼制部位的表面飾面是否光滑平整， 有無無塗層或鍍層脫落及鏽跡， 檯面的端邊、磨邊是否平直光滑無鈍角、玻璃無劃痕、缺角等。

常規快餐桌尺

1.常規2人快餐桌尺寸為：長600mm， 寬550mm， 高750mm

2.常規4人快餐桌尺寸為：（長）1200mm*（寬）600mm（高）750mm；

合理處理速食桌椅的擺放

1.桌椅的形式、數量和檔次要與中式速食的檔次、規模、經營方式相協調。

餐桌的配置要根據速食店營業面積的大小、形狀、速食店的檔次以及經營形式， 合理選擇餐台的形式和安排餐台間的距離， 確定通道的位置、走向和寬度， 最終確定餐桌的形式、規格和數量。 華一餐飲店加盟瞭解到， 一般情況下， 中低檔的速食店多選用長桌和較大的圓桌， 這樣的餐桌比較容易擺放得緊湊；而小方桌則用於補充邊角， 便於充分利用營業面積， 使座位數量最大化；高檔速食店多選用中方桌和中、小圓桌，

這樣的餐桌適於擺放得寬敞， 能使顧客感到舒適， 並可以擺出富於變化的佈局， 使速食店的格局更具情調。 此外， 座椅的檔次、材質、色調和風格要和餐桌配套。

2.顧客人數組合決定著桌椅的搭配方式

速食店經營最重要的原則之一是使座位有最大的使用效率。 餐桌規格的選擇必須依據這一原則進行配置。 華一偉業餐飲加盟建議， 在選擇餐桌規格時， 最重要的依據標準是每桌顧客人數的最大統計頻率。

3.座位數的安排要靈活

人們不願在擁擠的速食店就餐， 但速食店中顧客稀少會產生一種速食不受歡迎的氣氛。 因此， 建議在安排速食店的座位數時要有一定的靈活性。 中式速食店經營者還要根據不同餐飲類別的座位進行合理安排。

4.合理使用隔板、隔間

速食店可附帶一些隔間， 平時隔間可關閉， 只有在客人多時才用隔間。 中式速食店如果客人稀少可將速食店隔開， 留出服務最方便的空間經常開放， 而隔開的陽臺、後間等其他不太理想的空間，

只在客人多的時候才開放。 這樣， 速食店客人稀少時也不會給人生意冷清的感覺。 餐桌和餐椅的數量和安排也要根據接待活動的類別和人數做適當的設計。

以上關於快餐桌的相關知識就介紹到這裡了， 希望對大家有所幫助。 想瞭解更多相關知識請大家繼續關注齊家資訊哦。