重視養生的人都知道一年四季冬季進補最好, 但夏季進補選擇小暑可以預防冬病, 小暑進補要注意如下幾點。
一、肺腎陰虛
對肺腎陰虛的可選用百合10克、蓮心10克、香薷10克、佩蘭10克、熟地10克、當歸12克、甘草6克水蒸服, 有去暑健脾養陰潤燥的作用。
二、慢性支氣管炎、支氣管擴張、哮喘、肺陰虛
三、冠心病、高血壓、肥胖症或膽固醇、甘油三脂高
對冠心病、高血壓、肥胖症或膽固醇、甘油三脂高者可用鴨肉作滋陰清虛熱, 補血解毒之用。 熟鴨肉與西瓜裡皮切成細絲至於盤內加入適量鹽、味精、麻油、蒜末即可食用。 西瓜皮有清熱降火, 利尿消暑的功用, 二者合服是老人夏令進補消暑的佳品。
四、不渴時也要主動喝點水
當氣溫高時, 人體消化液分泌減少, 胃酸降低, 食欲神經受到抑制, 飲食營養的調理和水分的補充至關重要。 膳食應多樣化。 從營養學觀點出發, 煮沸後自然冷卻的涼開水最容易透過細胞膜促進新陳代謝, 增加血液中血紅蛋白含量, 促進機體免疫功能, 增強人體的抗病能力。 習慣於喝白開水的人, 體內脫氫酶活性高, 肌肉內乳酸堆積少, 不易產生疲勞。 純淨的白開水容易解渴。 為了健康, 不渴時也要主動喝點水。
夏天喝綠豆湯可以解熱毒、止煩渴。 茶葉水防癌, 荷葉粥、薄荷粥、百合粥、菊花粥等對風熱感冒者、高血壓患者及患有眼科炎症者均較適宜。 另外, 一些新鮮涼拌萊, 加些蒜泥、薑末、醋及辛辣調味品, 既可增進食欲, 又能防腸道傳染病, 吃時切忌一次過量和過涼, 同時還要注意吃新鮮瓜果、蔬菜、豆製品及瘦肉、魚和蛋, 這樣既保持鉀、鈉平衡, 又補充水分, 又能保持對蛋白質和多種維生素的需要。