夏至養生之飲食調養法。 飲食調養， 有夏時心火當令， 心火過旺則克肺金之說(五行的觀點)， 故《金匱要略》有“夏不食心”的說法。 根據五行(夏為火)、五成(夏為長)、五臟(屬心)、五味(宜苦)的相互關係， 味苦之物亦能助心氣而制肺氣。
夏季又是多汗的季節， 出汗多， 則鹽分損失也多， 若心肌缺鹽， 心臟搏動就會出現失常。 中醫認為此時宜多食酸味， 以固表， 多食鹹味以補心。 《素問·臧氣法時論》曰：心主夏， “心苦緩， 急食酸以收之”， “心欲耎， 急食鹹以耎之， 用鹹補之， 甘瀉之”。 就是說藏氣好軟， 故以鹹柔軟也。
從陰陽學角度看， 夏月伏陰在內， 飲食不可過寒， 如《頤身集》所說：“夏季心旺腎衰， 雖大熱不宜吃冷淘冰雪， 蜜水、涼粉、冷粥。 飽腹受寒， 必起霍亂。 ”心旺腎衰， 即外熱內寒之意， 因其外熱內寒， 故冷食不宜多吃， 少則猶可， 貪多定會寒傷脾胃， 令人吐瀉。
西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯， 雖為解渴消暑之佳品， 但不宜冰鎮食之。 按中醫學的髒與髒之間的關係講“腎無心之火則水寒， 心無腎之水則火熾。 心必得腎水以滋潤， 腎必得心火以溫暖”從中不難看出心、腎之間的重要關係。
夏季氣候炎熱， 人的消化功能相對較弱， 因此， 飲食宜清淡不宜肥甘厚味，
