冬季進補已為人所熟知, 但是否只有在冬季才能進補呢?這要因人而異, 若孩子有乏力、面色蒼白或萎黃、盜汗、夜寐不安等虛症表現, 而無發熱、口臭、舌苔厚膩等實症表現, 可在任何季節進補, 夏季也是進補的好時機。
夏季進“補”不同於冬日
夏季進補與冬季有所不同。 夏季進補的特點首先是要清補不要滋補。 這是因為在炎熱的夏季若用滋膩溫熱的補益中藥反而會“火上加油”, 適得其反, 最好選擇偏于具有益氣養陰生津的補品, 如太子參、枸杞子、北沙參、麥冬、西洋參等, 而不要用那些滋膩溫熱的補品, 如阿膠、鹿茸、紅參、附子、首烏、熟地等。
不宜採用膏劑進補
孩子在夏季喜歡冷飲, 易發生腹痛、厭食、大便不調等腸胃炎症狀, 所以在調補藥中宜加些健脾和胃的中藥, 這樣可以起到“事半功倍”的效果, 常用的有扁豆、山藥、白術、陳皮等。
在進補時還應注意初夏黃梅季節或小兒感冒後常有食欲減退、口臭、舌苔厚膩等“濕重”現象,
夏季進“補”不宜採用膏劑“補品”, 這是因為膏劑在環境溫度較高時很容易變質, 即使放在冰箱中也未必安全, 不利於長期服用, 而且在夏季孩子的食欲較差, 服用膏劑會影響食欲。 通常還是採用湯劑較好, 經藥廠加工的合劑、口服液、沖劑也適合兒童服用。
5款夏季食補方
夏季食“補”較藥補更好, 孩子容易接受。
下面介紹5款常見的食補方:
1、夏初時用大麥和粳米及米仁煮成粥食用, 有養胃、消熱解暑的功用;
2、黃芪30克, 煎湯去渣, 放入粳米及米仁各50克, 煮粥食用, 有補氣、養胃、利濕的功效;
3、綠豆30克、百合100克, 煎湯食用, 有養陰、祛暑、清熱的功效;
4、西瓜皮30克、冬瓜皮30克、蘆根30克, 煎湯飲用, 有止渴、清熱、利尿功效;
5、鴨子1只、枸杞子30克, 煮後食肉喝湯, 有清補、養肝腎的作用。
夏季進“補”的同時要注意少食辛辣食物及冷飲, 一些含有高糖的飲料也在禁忌之列。