如何保證肝臟 吃什麼養肝

研究發現， 綠色、白色、淺藍色有利於減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。 戶外綠色的樹蔭草坪、風平浪靜的湖水及幽雅的綠色環境， 都能促進肝病患者康復。 在辦公桌上擺放一盆綠色植物， 裝修時選擇淡雅的牆面顏色， 甚至多穿淡綠色的衣服， 都有助於養肝。 中醫說：“青色入肝經”， 綠色食物能有益肝氣迴圈、代謝， 還能消除疲勞、舒緩肝鬱， 多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用， 比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。

根據以上幾種營養， 專家結合多年的養生心得， 向大家推薦了五大護肝食物。 小米等穀類食物是護肝首選， 它富含豐富的蛋白質、維生素E和B族維生素， 護肝的同時還能夠保護胃黏膜。 青蘋果具有養肝解毒的功效， 維生素豐富， 可以多吃。 海帶的鈣含量是牛奶的10倍， 含有多種人體必需的微量元素， 多吃對肝有益。 肝是人體主要的解毒器官，

蘑菇等具有強解毒功能的食物能對肝有很好的保護作用。 牛奶含有優質蛋白質、人體易吸收的乳糖與乳脂和多種維生素， 是養肝的天然美食。

此外， 專家指出， 除了營養， 肝臟最需要的還有好的睡眠：肝膽在晚上11點開始進行新陳代謝， 這時進入夢鄉能讓肝臟進行自我修復， 將不良影響降到最低。 每天喝足1000—1500毫升水， 也能幫助肝臟排毒， 大大減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。 要想使肝臟強健， 還要學會抑制情緒， 盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮， 以使肝氣正常生髮、順調。 吃完飯後靜坐10—30分鐘再運動， 能保證肝臟代謝正常。

肝臟愛吃糖：

大部分人都不知道， 糖是保護肝臟的重要物質。 每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，

如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態， 就會影響肝臟功能。 糖還能合成一種叫肝糖原的物質， 儲存在肝臟中， 可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。 除糖尿病患者外， 普通人可以按體重計算每天自己應該吃多少糖。 每公斤體重攝取1克糖， 60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應超過60克。 按照這樣的標準， 不但不會減壽， 還會對健康有益。 一般來說， 糖類的主要來源有米飯、麵食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。 一大勺果醬約含糖15克， 1罐可樂約含糖37克， 3小塊巧克力約含糖9克， 1只蛋捲冰淇淋約含糖10克。

蛋白質能修復肝臟：

雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物， 是肝臟的最愛。 這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”， 能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。 專家說， 正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克， 對於肝功能受到損害以及減弱的人來說， 適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康， 防止它進一步受到傷害。 患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克;患有肝硬化的病人則不能少於100克。

脂肪肝的人也要吃脂肪：

看著身邊得脂肪肝的人越來越多， 不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。 實際上， 不管有沒有脂肪肝， 脂肪都是肝臟必不可缺的營養， 少了它， 肝臟就沒法正常工作。 專家說：“有些患者查出脂肪肝後就開始只吃蔬菜和水果， 這是很大的誤區。 ”即使得了脂肪肝， 也不用徹底與肉類告別。 專家告訴記者， 要養肝護肝， 每天吃的食物中， 脂肪和蛋白質的比例最好分別占20%， 剩下的60%為碳水化合物， 也就是主食等。 肝臟需要脂肪， 但不代表需要過多的脂肪， 所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。