免疫力是人體自身的防禦機制， 是人體識別和消滅外來侵入的任何異物(病毒、細菌等)， 如果免疫力低下， 病毒就會輕易入侵， 通過飲食提高自身免疫力， 是預防流感病毒感染既安全又有效的方法。 以下盤點四種可以提高免疫力的食物。
飲食對提高免疫力起到重要作用人體的免疫力大多取決於遺傳基因， 但是環境的影響也很大， 如飲食、睡眠、運動、壓力等。 其中飲食具有決定性的影響力， 因為有些食物的成分能夠協助刺激免疫系統， 增強免疫能力。 如果缺乏這些重要營養素成分， 會嚴重影響身體的免疫系統機能。
1.多吃富含維生素C的食物。
維生素C可以干擾病毒侵害白血球， 啟動全身的白細胞， 增強白細胞對病毒的吞噬能力， 殺滅病菌。 因此多吃富含維生素C新鮮蔬菜和水果， 保證一日三餐都有蔬菜， 吃多種蔬菜， 保證每天吃水果。 注意生吃蔬菜和水果一定要洗淨。
2.保證充足的蛋白質攝入。
蛋白質是構成人體的重要成分， 當然對於人體的免疫系統來說， 它的作用更是舉足輕重。 蛋白質缺乏時， 免疫系統的結構和功能都會受到影響， 參與機體免疫反應的各種酶、免疫球蛋白、補體的含量與活性降低， 為細菌和病毒的入侵提供了機會。 所以， 為了維持身體的良好的抵抗力， 應日常生活中注意魚蝦、蛋、奶、豆類及其製品的攝入。
3.多吃富含維生素A的食物。
維生素A可以維持上皮和粘膜表皮的完整性， 加強皮膚粘膜的屏障作用， 使得細菌和病毒不能輕易穿過這些屏障， 進入人體， 從而避免感染疾病。 富含維生素A的食物包括：動物肝臟、奶、蛋黃、深色蔬菜和水果， 如胡蘿蔔、韭菜、香菜、菠菜、油菜、茴香、紅薯、番茄等， 柑橘類、杏、山楂等。
4.注意鋅和鐵的攝入。
在人體所需的各種礦物質中， 鋅和鐵對於人體的免疫力的作用比較突出。 鋅元素有促進免疫器官發育的重要作用， 能有效保證胸腺發育， 正常分化T淋巴細胞， 促進細胞免疫，
人體的免疫系統對鐵缺乏也比較敏感， 鐵缺乏會導致吞噬細胞的吞噬功能和殺菌功能降低， 從而使人體易得感染性的疾病。 動物肝臟、血， 是鐵的最佳食物來源， 其他如瘦肉、黑木耳、芝麻醬、乾果也是鐵的良好來源。
